格鲁吉亚葡萄酒,来一杯!
时间:2015-05-22 18:01:11 来源:糖酒快讯 点击量:71
10月22日,在成都凯宾斯基酒店蜀绣厅,由格鲁吉亚(Georgia )葡萄酒局和中国食品发酵工业研究院格鲁吉亚葡萄酒(中国)推广中心主办,逸香国际教育协办的格鲁吉亚葡萄酒的品鉴交流会。
对于中国消费者来说,对进口葡萄酒的认知,可能大部分对于法国酒、意大利酒、澳大利亚酒比较熟悉,对于格鲁吉亚,可能知道并熟知的是少之又少。这个领土面积只有69000平方公里,人口总数为450万左右的神秘国度,却是葡萄酒的发源地,拥有8000多年的酿酒历史。
格鲁吉亚葡萄酒局市场及公共关系顾问(Marketing & PR Advisor)Maia女士告诉我们,格鲁吉亚葡萄酒沿用了流传千年的古法酿酒工艺:纯手工陶罐酿造。当地人用格鲁吉亚特有的粘土陶罐,将葡萄原汁埋藏于地下,纯自然发酵至少4年酿造而成,酿成的酒拥有迷倒众人的欧亚风情。
Maia女士告诉记者,相较于法国地区使用的橡木桶,这种陶罐的制作工艺更复杂,制作成本更高,因此其售价在美国等地也比橡木桶高出许多。
记者在当天喝了几款格鲁吉亚的葡萄酒,发现用陶罐酿制陈化的白葡萄酒,颜色相对于橡木桶陈化的白葡萄酒沉稳,酒体颜色呈现出漂亮的琥珀色,散发出蜂蜜的幽香,而且作为白葡萄酒,其丹宁非常厚重,非常有特色。
北京梧桐绿缘经贸有限公司成都分公司总经理邢晓聪,中国某高校葡萄酒酿酒专业毕业。他也告诉记者,无论红葡萄酒还是白葡萄酒,经陶罐的陈化,格鲁吉亚葡萄酒在酒体、芳香、醇香、色泽、含咽、口感、回味诸方面都不逊于橡木桶陈化的葡萄酒,在某些方面甚至更有特色和优势。
Maia女士告诉记者,葡萄酒是格鲁吉亚的主要产业,其产品主要出口至俄罗斯、乌克兰、巴基斯坦。但是近几年来,他们也加快了进攻中国、英国、美国市场的步伐。今年,在一些进口酒市场份额下滑的情况下,中国市场出现了16%的增长。
而记者查阅发现, 1-7月份格鲁吉亚葡萄酒出口额1.02亿美元,同比大幅增长117%。出口量3130万瓶,约合3.2美元/瓶。
格鲁吉亚葡萄酒如此小众,如何才能得到中国消费者的认可?对此,Maia女士表现的非常理性,“利用格鲁吉亚的陶罐酿造,纯手工酿制的特点,进行推广。与那些采用工业化生产的葡萄酒相比,格鲁吉亚葡萄酒更稀缺,口感更特别。因此价格较某些新世界葡萄酒高。可能会重点向中、高端消费人群做推广。”
成都酒商刑晓聪是去年开始经营格鲁吉亚葡萄酒,他的思维有些逆向。他告诉记者,在成都,从事进口葡萄酒的酒商数千家,当地消费者的选择性特别广,格鲁吉亚葡萄酒凸显不出其优势。因此,他选择成都周边的城市比如绵阳市为切入点,取得较好的效果。但他也告诉记者,零售价在100-200元之间走量不错,价格高出这个区间,上量非常难了。
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