记者从州食品药品监督管理局获悉，今年，州食品药品监督管理局加大对全州食品安全的监督抽检频次和力度，1月至4月，我州食品安全抽样检验合格率达98.8%。

    据悉，全州各级食品药品监管部门在今年前4个月，共完成食品安全监督抽检400余件次，其中合格395件次，不合格5件次，不合格率为1.2%。对监督抽检和日常检查中发现的问题，州、县（市）两级食药监管部门均在第一时间责令生产经营企业采取产品下架、停止生产和销售、整改整顿，接受行政处罚的处理。

    从此次监督抽检的情况看，我州食品消费反映在抽检的品种类别上安全质量状况较好。但少数生产经营焙烤类食品、熟肉制品类企业，特别是小摊贩、小作坊加工食品工艺设备落后、卫生环境条件不良，有的小型餐饮服务企业进货把控不严，未严格执行索证索票规定等问题依然存在。

    据州食品药品监督管理局相关负责人介绍，州、县（市）两级食药监管部门将监督敦促企业严格执行食品安全法的原料采购、进货渠道、检验检疫、索票索证等规定，对生产经营的食品实现可追溯，并承担因食品质量问题导致的法律责任；对少数生产经营企业因卫生环境脏乱、质量控制措施不落实、保洁设备落后等原因导致食品不符合标准的问题，督促企业落实相关质量控制责任，确保生产经营的食品符合国家规定的检验标准。

    同时，将加强抽检的频次和风险监测力度，对百姓消费较集中的食品抽检监测，并将结果适时向社会公布。加大对中小型企业、小作坊的监督抽检频次，对抽检出的不合格批次产品，及时采取下架、停止销售等措施予以处理，减少问题食品流入市场。对违法经营行为及时立案查处，对问题严重、屡治屡犯、涉嫌犯罪的，及时移送司法机关，并执行“黑名单”发布制度。