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我国鲜食玉米渐成市场新宠

时间:2015-06-11 13:10:41 来源:中国食品报 点击量:103

    近日,第十一届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会暨中国侨都(江门)鲜食玉米节开幕。据悉,我国鲜食玉米、速冻果蔬产业从上世纪90年代初成规模开发以来的20多年间,发展势头迅猛,已经成为一个新兴产业,市场份额不断扩大。全国鲜食玉米、速冻果蔬加工企业已达1800多家,其中年产2000吨以上企业近200家,新企业占了2/3,北方加工企业占85%。

    根据大会组委会与产业联盟秘书处不完全统计,截至2014年底,全国鲜食玉米种植面积已达1700万亩,其中糯玉米1100万亩,甜玉米500万亩,甜糯玉米100万亩,种植区域已扩大到29个省市自治区。“北糯南甜”的种植格局没有改变,其中北方糯玉米产量占全国72%,南方甜玉米产量占全国58%。

    与会业界人士认为,随着消费者越来越关注食品安全、营养、风味及产业集群与信息体系的不断完善,鲜食玉米、速冻果蔬产品必将成为餐饮、休闲食品市场新宠,鲜食玉米产业火红的时代已经到来。

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