樱桃产业发展新模式
时间：2015-06-14 18:49:50 来源：胶东在线 点击量：135
导读：近两年，随着网络销售的风生水起及物流业的发达，大樱桃销售模式发生了深刻的变化。眼下，进入樱桃成熟季，已经出现了电商逐鹿的局面，而这也催生了樱桃产业的一种配套服务变化。
邹仁涛是山东烟台福山区农副产品电商协会会长，近年来一直致力于大樱桃网络销售。这些天，他在仓库里忙的是不可开交。虽说，大樱桃网络销售是一年比一年火，但今年竞争的激烈程度还是超出了他的预期。
福山区农副产品电商协会会长邹仁涛：“现在网络销售的卖家多了，市场竞争更激烈了。最直观的体现就是价格不稳定了，市场上的货源也受到一定的影响，一些卖低价的客户可能会拉动(拖累)果农大樱桃的价格。”
而从今年的具体情况来看，福山区凉地大樱桃有一定程度的减产，设施栽培面积又没有明显增长，这些对区内电商来说都是需要直面的问题。但挑战的背后也有新的助力出现。在张格庄镇台上村村委大院，往年物流电商收购十分火爆，而今年看似冷清的院子里其实并不平静。大樱桃水预冷设备连轴转，工人正在给预冷好的大樱桃进行包装。
烟台棒师傅大樱桃专业合作社社长杨杰：“我有了这个设备就为广大的电商服务。现在电商上来这么多，我们怎么来提高呢，怎么来保证质量呢？就要用我们的技术和设备，现在我们已经为三家电商做服务了。”
从电商的收购点转身为电商的配套服务基地，这种转变的背后有着技术和政策的支撑。有了水预冷设备，樱桃的保鲜期就可以延长，销售半径大大增加。而以往只负责收购大樱桃的合作社，现在可以一并完成加工、包装环节，电商只需专心做网络销售就可以了。
烟台棒师傅大樱桃专业合作社社长杨杰：“我们今年现在发出去的樱桃效果非常好，网评也好，各种反馈也好，都有一个很大的改进。所以今年我们千方百计做好和电商的服务，他们管卖，我们管保证质量、提高包装的效率，使我们张格庄的大樱桃走得更远、卖得更好。”
通过催生孕育包括收购、加工、包装、运输于一体的配套服务体系，电商张格庄镇的樱桃电商销售路今年继续走宽，眼下每天通过电商销售的大樱桃达到3万多斤。
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