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无锡市惠山区市场监管局集中约谈酱卤肉制品企业

时间:2015-07-23 15:14:38 来源:中国新闻网 点击量:142

    夏季来临,卤菜进入消费旺季,为确保消费者健康安全,近日,惠山区市场监管局从源头抓起,召集了辖区内3家制作散装酱卤肉的企业负责人分别进行了约谈。

    此次约谈要求企业积极落实食品安全主体责任,加强产品质量控制,严格做好以下几点:一要做好原材料的把关工作,采购的肉制品必须通过检验检疫,进口的肉制品必须是从正规渠道进货,必须要有商检部门的检验检疫证书,坚决不能采购疫区来的肉制品;二是不得滥用添加剂,不得加入不可食用的物质;三是保持作业区域内环境卫生整洁;四是不得将回收回来的酱卤肉产品回锅重新进行生产;五是法律法规规定的其他要求。

    接下来,惠山区市场监管局还将组织对这3家企业进行监督检查和抽样检验,一旦发现违法行为,将进行严厉查处。(芳逸)

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