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淮南:历时3月的食品大检查结束 30件食品案件浮出水面

时间:2015-11-08 03:48:50 来源:食品伙伴网 点击量:77

    7月初,淮南市部署开展了为期3个月的食品安全大检查,对所有涉及食品行业开展一次拉网式、地毯式大检查专项行动。

    此次大检查以繁华商业街区、医院、各类学校和车站铁路等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区的餐饮为重点区域;以冷荤凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制火锅底料、自制调味料等为重点整治品种;以食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作,特别是冷荤凉菜等高风险食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等为重点整治环节。按照分段监管的原则,实行痕迹管理,做到有工作方案、有组织领导、有工作记载、有长效机制。对违反《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐饮食品的,市食药监局责令餐饮服务单位限期整改,问题严重的,依法责令其停止经营;对日常监管中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的餐饮食品安全案件线索,均一一核查到位,做到督查督办;对涉嫌犯罪的一律移送公安机关,形成了严厉打击餐饮食品安全违法犯罪行为高压态势。

    大检查中,全市共出动执法人3296余人次,检查食品生产企业218户、食品流通企业2868户、餐饮企业1660户,查办食品案件30件,罚没款72063元。

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