深圳通报食品安全抽检情况：部分散装卤味检出色素超标

时间：2015-11-10 16:16:43 来源：食品信息网 点击量：158

深圳晚报讯（记者 陈莉） 广东人喜爱吃卤味，但是色泽诱人的卤肉可能是色素超标哦。11月9日，深圳市食品药品监督管理局向社会通报第十二期食品安全抽检情况。据了解，此次抽检，共抽检三个环节经营主体817家，抽检各类食品和食品相关产品2985批次，其中不合格样品78次，不合格产品检出率为2.6%。部分散装卤味食品被检出日落黄、柠檬黄等色素超标。

据了解，本次抽检覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等重点食品。抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属等。

记者发现，本次抽检出现食品添加剂不合格，主要为超范围和超量添加，具体项目包括防腐剂（如苯甲酸/苯甲酸钠、山梨酸/山梨酸钾、脱氢乙酸、二氧化硫等）、甜味剂（如环己基氨基磺酸钠、糖精钠等）、色素、含铝膨松剂等。涉及的主要食品类别包括：餐饮成品、水果制品、调味品、蔬菜制品、糕点、豆制品、粮食加工品等。

其中，许多广东人爱吃的卤味检出色素超标，例如南山区金阳光百旺商场售卖的散装卤猪头肉、卤水猪耳就被检出日落黄及其铝色淀超标。

据了解，对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（http://www.szscjg.gov.cn）查询或关注“食安深圳”官方微信及“深圳食品药品监管”官方微博。