泉州:馒头等面制品禁用含铝“泡打粉” 太蓬松的包子馒头应慎买
时间:2016-02-26 19:06:24 来源:食品伙伴网 点击量:290
本报讯 (记者陈云青 通讯员刘家旺)“加工经营的
馒头、花卷、
包子一律不能使用含铝的泡打粉。”记者从市食安办获悉,今年我市将继续开展含铝
食品添加剂使用
标准执行情况的专项
检查,严厉打击违法违规行为。
不准添加明矾等添加剂
记者了解到,含铝食品添加剂常被用于面食制作,它可在面食制作中起着快速发泡和起酥的作用。
尽管早在2014年,国家已经禁止在小麦粉及其制品(除油炸
面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)的生产中添加明矾等含铝添加剂,仍有部分食品生产经营者为了让面制食品更松软,从而降低制作成本,违法使用含铝“泡打粉”。 近日,广东省食品药品监督管理局公布了12大类255个批次食品的监督抽检结果, 8个不合格批次中,7个批次为早餐面食制品检出铝。
加大对面粉制品抽检力度
据介绍,鉴于过量摄入铝可能对人体健康造成一定的影响,在对含铝食品添加剂重新进行风险评估的基础上,2014年5月,国家卫生计生委等五部门发布联合公告,自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。
据悉,下一步,我市食品药品监管部门将加大抽检力度,对检查中发现的违法违规行为进行查处,涉嫌犯罪的,及时移送公安机关。
相关链接
铝摄入超值可能影响 骨骼和神经系统健康
一般大家都认为铝吃多了会得老年痴呆,确实也有研究发现它与老年痴呆有关,但这一点还并未形成学术界的共识。目前,学界较一致的看法是,铝主要会影响骨骼和神经系统健康。
食品安全专家表示,不是说铝摄入超值了就会发生中毒,而是发生有害作用的可能性增加了,所以不能过量使用。
案例介绍
违法使用添加剂
一男子被判刑
2015年7月,西安市新城区人民法院公开审理了一起生产、销售有毒有害食品案,一男子因在包子中添加含铝的食品添加剂被判处有期徒刑6个月并处罚金10000元。
健康建议
铝制器具别用来盛装
番茄等酸性食品
对于普通消费者,如果想避免摄入过多的铝,首先是保持均衡饮食,避免过多食用油条、油饼、麻花等油炸面制品;小摊小贩售卖的包子、馒头等发酵面制品有可能违规使用含铝食品添加剂,应尽量从正规渠道购买,另外,也不要购买过于蓬松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。此外,消费者还应减少铝制器具、铝箔的使用,避免用铝制器具盛装酸性食物比如番茄、醋等。(云青/辑)
上一条 ·天津一企饼干检验不合格被处罚 2016-02-26
下一条 ·韩国发布《酒税法实施令》部分修改草案 2016-02-26
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·泉州稳定土搅拌设备厂,搅拌站污水处理零排放系统视频2024-12-22
·文山三一叉车大修报价2024-12-22
·甘肃双层卸灰阀尺寸2024-12-22
·浙江玻璃钢生物箱生产商,拼装玻璃钢生物除臭箱厂家2024-12-22
·白银单层彩钢板多少钱一平方2024-12-22
·惠安混凝土回收设备哪家好2024-12-22
·甘肃洗车房格栅电话2024-12-22
同类资讯推荐
热门阅读
大家都在看
- ·HENGSTLER亨士乐HA62525400H41增量编码器
- ·2025第35届中国汽车服务用品及设备展览会
- ·SJ-20单螺杆挤出机
- ·测试1
- ·宁夏石嘴山门式起重机销售公司讲解MG型门式起重机具体应用场景
- ·山东威海欧式起重机厂家分享关于验收欧式起重机时的性能测试
- ·视频 监测系统
- ·夏吴忠门式起重机销售公司分享MG型门式起重机的具体尺寸确定方式
- ·2024第25届广东体育博览会暨第21届粤港澳体博会
- ·宁夏固原门式起重机厂家分享起重机的参数确定条件
- ·SJ40单螺杆塑料挤出机价格
- ·测试
- ·带式混凝土布料机在湖南航务洪辰二标正式投入使用
- ·渗流量监测系统
- ·山东临沂欧式起重机厂家分享欧式起重机的荷载实验流程