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中山饭堂承包公司-饭堂承包商家 所有食品从卫生抓起，公司一直注重员工的卫生饮食健康，定制了各种相关卫生管理规章制度， 要求各部门严格遵守执行并落实每一步工作细节，真正让员工感受到吃出健康美味。 个人卫生管理 ①员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。 ②员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤 洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。 ③在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗潘衣物 ④保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品咳嗽' 打喷曜及其它不 卫生动作，不允许用勺直接尝味。 ⑤员工有感冒等疾病时须休假，以免造成食物感染。 公司一贯坚持：“质量一、顾客至上”的原则，经营遵循“不求大，但求强；不求快，但求稳”的方针。 公司一贯坚持：“质量一、顾客至上”的原则，经营遵循“不求大，但求强；不求快，但求稳”的方针。 .凯伦餐饮管理|||中山饭堂承包公司-饭堂承包商家