【产品详情】优质紫薯粉- 紫薯粉厂家-优质紫薯粉价格
查看该公司全部产品>>优质紫薯粉- 紫薯粉厂-优质紫薯粉价格 紫薯粉是种脱水紫薯制品,它和淀粉是两种截然不同的制品,其根本区别在于:前者在加工中没有破坏植物细胞,基本上保持了细胞的完整性;虽然干燥脱水,但经适当比例的水复水,即可重新获得新鲜的薯泥,制品仍然保持了紫薯 的风味及固有的营养价值。而淀粉却是在破坏了紫薯的植物细胞后提取出来的,制品不再具有紫薯的风味和其它营养价值。从20世纪50年代起,欧美各国已致力类薯全粉产品的开发,并迅速给予推广,使其成为食品加工业中的种新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,还兼有紫薯的特殊风味,营养丰富。用80℃的热开水冲调时,体积增大了3倍左右,是种值得推广的方便食品。 紫薯粉是其食品深加工的基础。紫薯粉主要用于两方面:是作为食品添加剂使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善产品的品质,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘 甘薯广泛应用于粮食、食品工业、轻化工业和饲料工业,被营养学称为“营养均衡的保健食品之”,近年来其保健作用越来越获得大众认可。在 日本 ,鲜食用途约占甘薯总产的半,烤红薯越来越受到欢迎,并且烤薯品种出口呈显著上升趋势。在韩国,鲜食用途达到甘薯总产的86%,生产上已经研发出甘薯苗移栽机,可以大大节约人力。在消费市场,利用甘薯作为原料加工的食品、饮料等产品更是五花八门,同时还有食叶及观赏用的甘薯品种。 .日鑫农业技术综合开发///优质紫薯粉- 紫薯粉厂家-优质紫薯粉价格
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