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查看该公司全部产品>>1.卡卡蛋糕全称深圳市卡卡蛋糕西点艺术设计有限公司,2016-03-25成立,位于深圳市龙岗区布吉街道吉华路333号上水径综合楼4楼035,是一家专业从事面包培训从哪几个情况去判、烘焙培训x1d7a9dn、白云蛋糕培训、咖啡培训的企业 2.深圳市卡卡蛋糕西点艺术设计有限公司以深圳面包培训的行情、值得信赖的蛋糕培训学校、的翻糖培训、蛋糕培训哪家实惠、国内 的深圳烘焙培训、武汉烘焙培训等领域的专业技术,结合 的服务能力,为客户提供专业化、定制化的蛋糕裱花。而且,自2016-03-25成立以来,卡卡蛋糕培训业务始终保持高速稳定的增长。 延伸拓展 详情介绍:烘焙乳酪蛋糕注意事项与制作流程 一, 乳酪蛋糕注意事项:深圳市卡卡蛋糕西点培训学校认为基本也是重要的原则: 1.面糊的气泡小化,所以低速搅拌时必要的,否则等待你的将是有裂痕的乳酪蛋糕。 2.均匀的面糊才能烤出 细腻的蛋糕,所以每次添加原料后都要搅拌至十分光滑细腻再继续加入其它材料。 3.原料的添加顺序是“由密至液”,即优先放入密集性的材料,然后逐渐放入相对“稀”的材料,那么后放入的才是液态原料(如果中有的话)。 4.全部原料都要是“室温”状态的,那么意味着你需要至少提前2个小时把全部原料准备完毕,如果你的工作室温度稍低,那么奶油芝士可能就需要提前更多的时间放在室内让其自然软化。 5.低温烘烤是后的成功关键,低温长时间的烘烤,可以确保烤熟又不会导致高温可能产生的裂纹。 二,制作方子与流程 1、: 乳酪蛋糕:奶油芝士:300克,砂糖:75克,开心果酱:75克,俄罗斯酸奶油:150克,淡奶油:100克,全蛋:2个,蛋黄:1个饼干底:手指饼干:100克,无盐黄油:45克,鸡蛋:1个 2、室温软化的奶油芝士300克和砂糖75克放在扁桨搅拌缸内。 3、低速开始搅拌,搅打光滑后继续下一步。 4、加入开心果酱75克和酸奶油150克,继续低速拌匀。 5、倒入淡奶油(未打发的液态)100克,拌匀。
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