【产品详情】兰州特色牛肉拉面加盟赚钱吗|兰州特色牛肉
查看该公司全部产品>>兰州特色牛肉拉面加盟赚钱吗|兰州特色牛肉拉面加盟|兰州传奇供 兰州牛肉面就是这个味儿 兰州牛肉面端着牛大碗,就该拎醋壶。和调辣椒一样,多数食客是适可而止,合味就行。但但就有一些口味重的人,拎起醋壶在碗里划圈子,一圈一圈,醋浇在面上,渗进汤里,那才叫醋,也真个酷,也才是个酸。还有的主儿嫌醋味汆不进面里,索性一筷子挑起碗里面,像一处瀑布,更像似在凉晒白线。然后,醋壶嘴对着面,来回浇泼。这样有两样好处,醋味浓了,面条凉了,三下五除二,吃罢就走,上班挣钱。吃完顿时觉得,嗯,兰州牛肉面就是这个味儿。 兰州人吃牛肉面,相当讲究汤,汤好面就香。那些常客在将面吃完以后,便细细品尝起汤来,尤是上了年纪者,喝汤的架势,喝汤的声音,喝汤的表情,相当为引人诱人招唤人跟着他们一起喝汤。只见喝汤人双手抱碗,咕嘟嘟吸一口,让汤在嘴腔里稍停一下,等咽下肚时,再长长地一声“哈——”。看着听着人家喝得那样自得,又是那样香,本来打算搁筷放碗要走的人,不得已再一次端起碗,大大美美喝一口,再巴答巴答嘴舌,细细一品,真还就是香。 兰州人吃牛肉面,一进得店来,很少听到有人讲话,只能听见“呼噜呼噜”唏食声。这声音此起彼伏,有长有短,或高或低,无节奏,有曲调,是别的饭馆所没有的。有兰州人将这种吃法与音调输出国外,竟然得到洋老外的认可并学习践行。牛肉面的面条,在兰州有粗细宽窄样式,有区别,有讲究。细的如线绳,二细略粗,三细又比细的粗,比二细还细一点。 胃口有点不舒服或是消化不畅,还可以点一碗毛细,它比粉丝还细。韭(菜)叶型也是不少人喜爱的,还有宽的薄宽和大宽型,各不相同,宽的就一公分的样子,薄宽形状没变,区别在厚薄。大宽可就宽多了,像腰带。另有一个样式叫三棱,顾名思义,就是像粉条粗细的三条角线,点这种样式的顾客,虽然口里讲:“下个三棱子!”多数的用意是要看看拉面师傅的手艺如何。 兰州人吃牛肉面,早餐那一顿相当多。遍及兰州大街小巷的牛肉面馆,天未亮就开门,进得店来,有的人票还没买,扯着嗓子就喊:“下个三细,辣子多些!”“二细,辣子多!”这是男女食客的声音。“细的,多煮一会。”“薄宽,萝卜多些。”不用问,这细的和薄宽是上了年纪的人选择相当多的,对于萝卜,兰州人则有生克熟补的说法。 公司网址:lscq.shop.88360.com 公司官网:http://www.lscq2015.com/ 联系
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