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产品介绍牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。,营养价值1.,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品, 2.,牛肉有补中 ,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用, 3.,水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中 、健脾养胃、强筋壮骨。, 其他说明1、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净。,,牛腱子2、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出。 3、锅内放入适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内,用小火酱至酥烂即成交易说明详情请与本公司负责人联系。