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新旺菜谱是一家多元化综合性的骑马钉菜单印刷公司,致力于为广大餐厅饭店火锅店提供多方位、多层次、高质量的骑马钉菜单印刷等各方位的服务。我们的宗旨是以有品质的质量品质,诚心可靠的信誉,周到完善的服务,立足于社会,为各界服务。竭诚欢迎国内外新老客户来电来函洽谈业务,河南新旺印刷科技有限公司真诚希望与您建立长期互惠互利的合作伙伴关系!
河南骑马钉菜单印刷公司,具体程序主要包括四个步骤:1、准备所需参考资料这些资料包括:各种旧菜单,包括企业正在使用的菜单。标准菜谱档案。库存信息和时令菜单、菜单等。每份菜成本或类似信息。各种烹饪技术书籍、普通词典、菜单词典。菜单食品饮料一览表。过去销售资料。2、推行标准菜谱标准菜谱是指关于菜点烹饪制作方法及原理的说明卡,它列明某一菜点在生产过程中所需要的各种主料、辅料及调料的名称、数量、操作方法,每份的量和装盘工具及其他必要的信息。利用标准菜谱不仅有利于计划菜肴成本,同时经营人员充分了解菜点的生产和服务要求,也有利于产品质量标准化的目的。3、初步设计构思刚开始构思时,选用一张空白表格,把可能提供给顾客的菜点、饮料、酒水等先填入表格,再综合考虑各项因素后确定菜单的内容。4、菜单的装潢设计在对菜单进行装潢设计时,可召集有关广告宣传、美工、有经验的厨师及相关管理人员,对菜单的封面设计、式样选择、图案文字说明等工作进行讨论。但是无论在哪个步骤,设计者必须把顾客的需求放在第一位,优先考虑他们的消费动机和心理因素,然后以此为依据,做好各步骤工作。
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