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1、毛桃

毛桃也是山桃，它是传统的一种桃子种类。由于它的表层上有一层厚厚的绒毛，所以被称之为毛桃。毛桃它的口感其实是非常不错的，但如果外表上的绒毛没有处理干净的话，也是很容易出现过敏反应或者喉咙发痒等问题的。

2、水蜜桃

水蜜桃是目前市场上深受大家喜爱的一种桃子。它的外形美观、而且果实个头也比较大、果肉多、表面有绒毛、但比毛桃要少很多。还有就是水蜜桃含有丰富的维生素C，具有美容、祛痰、润肺等功效；但也不能多吃，多吃上火。

3、油桃

油桃是桃子的一个重要变种，它和桃子的区别就是它的表面是光滑的、没有绒毛的；但口感却和桃子一致，而且还大大降低了过敏反应。还有就是油桃它还具有集香、甜、脆、耐运输为一体的优势。目前油桃主要分布杂西北地区，其中以新疆、甘肃为主。

4、蟠桃

蟠桃是一种水果品种，具有仙桃、寿桃的美称，但它却并不是西游记中王母的蟠桃林中的蟠桃。蟠桃的果实较小，是一种扁圆状的，表面也是存在一层很细的绒毛的。蟠桃的口感主要是以甜为主，含糖量较高，但并不清脆，而是绵软的，没有什么汁水的感觉。

5、黄桃

黄桃是目前市场上非常具有保健价值的一种桃子品种，它的营养价值较高，而且市场价格也比较客观。黄桃它的果肉和果皮都是黄的、果皮薄、果肉厚、较酸、有稍微的甜味。但黄桃不耐运输，所以经常是作为加工品进行出售。目前分布在我国的西北和西南地区，其中以武台黄桃、炎陵黄桃、桂东黄桃为主。

6、寿星桃

寿星桃主要是作为一种观赏型桃树来种植，它的植株相对比较矮小，但助兴非常的美观，同时在果实成熟之后，果实的观赏价值极高。寿星桃的果实不是很大，但成熟之后红的非常漂亮，但味道却并不是很好，非常的酸涩，当然也有部分是甜的，那就要看运气啦。