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鹅肥肝-潍坊口碑好的鹅肥肝厂家哪里买

供应商:临朐县鑫鸿源食品厂【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:李永

价格:面议

品牌:鑫鸿源,,,,

发布时间:2020-07-23

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鹅肥肝,鹅肥肝加工工艺 鹅肥肝加工工艺的影响也可不忽视,采取特定的加工方法,才能获得多质优的肥肝。1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样,放血时间要求5~10分钟,放血。浸烫的水温不宜过高,浸烫的时间约在3分钟左右,不宜过长。只适合手拔。2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放,切不可挤压鹅的胸腹部,不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全,长时间的高水温浸烫,挤压和堆放因而影响肥肝质量。3)预冷。屠体洗净,腹部向上放在分层的金属架上,每层可并排放鹅5~7只,沥干水分后推入温度的0~4℃的预冷间,冷却停放18小时,使脂肪凝结,内脏变硬,以防含脂高的肥肝破损。4)剖胴。操作间温度适宜在4~6℃左右,保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者,胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体,右手持刀剖胴,可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔,使内脏暴露。5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离,取肝者双手防入腹腔轻轻托住肥肝,慢慢细心地分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应用冷水冲洗胆汁,直至干净为止。 临朐县鑫鸿源食品厂位于临朐县城南城关街办西朱封村,是集朗德鹅养殖加工、销售于一体的鹅肥肝生产厂家。 本厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肥肝,鹅头,鹅翅,鹅掌,鹅胗,鹅脖,鹅心,鹅肠,白条鹅,三光鹅等鹅类产品,现年加工能力达30万只,得到好评。 时尚鹅肥肝,品质鑫鸿源!全体员工坚持“诚实守信、合作共赢、双向发展”的原则,期待社会各界朋友的莅临参观指导与洽谈合作。

临朐县鑫鸿源食品厂成立于2012-03-30,公司主要经营鹅肥肝厂家。我公司一直坚持诚信立足,品质生存,忠诚延续,专心服务的经营理念。鑫鸿源食品现拥有成熟的市场网络,销售网络覆盖全国,并同时拥有忠实的客户群体,公司的服务和鹅肥肝厂家的品质都得到客户的认可和肯定,也有着良好的市场信誉。

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