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辽阳烧烤哪家好-辽宁锦州烧烤培训机构推荐

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所在地:辽宁省沈阳市

联系人:马经理

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品牌:红遍天烧烤,,,,

发布时间:2020-09-07

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辽阳烧烤哪家好,一、锦州烧烤烤炉使用方法1.生火:先将木炭在炉外点燃几块,充分燃着后放入炉内,再加生炭,打开小吃车烧烤炉的进风门,盖上烧烤炉上盖,约3-5分钟待木炭部分燃着后即可开始烤制。2.先将串好的肉串刷上飘香酱,入炉烤制,3-5分钟烤熟。3.把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可,也可在烤制前撒上。二、注意事项1.穿串用的竹签先用水侵泡2个小时,防止烤时把竹签烤断。2.先将烤炉清理干净,烤制过程中,用手转动炉体外竹签的上部,肉串翻动一到两次即可,使肉串受热均匀。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示即将成熟。鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤用小刀破品刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应跟火候大小、串子品种而定。等到烤制九分熟及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可出炉出售,不吃辣的不加辣粉。3.要控制好炉内的温度,温度高时,要及时关上进风口,温度低时到开,及时加木炭。用菜油、色拉油、禁用香油、猪油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。

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