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实验型真空和面机厂家-南京实验型真空和面机

诸城市瑞康工业装备有限公司成立于2013-05-08，是一家食品饮料加工设备各类产品，其中真空和面机为公司主导产品。凭借成熟的生产设备及可靠的经营管理模式，公司产品以高品质、高价值销售于全国，深受需求对象的欢迎。

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真空和面机进入市场20多年，还是有很多用户对真空和面机抱有怀疑。认为真空和面机也不过就是一个和面机器，哪有那么神奇？看上去考虑的有道理，但是事实表明，真空和面机的作用效果确实远远好过了普通和面机。客户可以通过实验型真空和面机来观察真空和面机的效果。

真空和面的效果就是能够充分让面粉与水融合，通过机器的高低速设置，让面粉中更多的蛋白质充分释放，这样形成更加细腻、致密的面筋网络结构。通过真空和面机制作成的面皮，面点，具有普遍的特性就是很难再吸收水分，或者揉进面敷。这一特点正是速冻水饺、速冻包子、馄饨，手抓饼所要具备的。

板式真空和面机在真空状态下和出来的面团呈半透明状,做出来的面食口感爽滑,面皮劲道 水饺不粘结 不破皮等优点. 适用于：水饺，馄饨，烧卖，鲜面条，速冻包子，灌汤包等食品。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间充分的吸收水分，形成面筋网络，面团光滑，增加面团的韧性和咬劲。

板式真空和面机主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果，采用的真空和面工艺，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量达46%以上，增加面筋的强度，使面制品更加富有弹性，很筋道。

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棍式真空和面机通过上水，将面粉直接压制成小面皮，然后在慢慢组合到一块，粘合能力受力面机大，而且融合到一块，并且小面皮吃水能力相比于普通和面机来说，每一个面粉颗粒都吸入一部分水分，让面与水充分的组合，达到饱和状态，这样不管您陷中有多少水分，面皮都不会过多吸水造成裂皮等现象。

为什么棍式真空和面机的出来的面团硬度和韧性就是不同，主要表现在以上两点，吸水，影响面团硬度，揉面影响面团拉力，所以想要一台好用的真空和面机，揉面系统很关键，通过多年来客户的反应，瑞康的棍式真空和面机在市场上一量不错，棍式真空和面机可以控制到毫克，上面系统一次进面，一次进水，全自动触摸屏控制系统，PLC系统装置，能够正做到智能化上水上面系统！

瑞康工业装备产品品种特别、质量优良、价格适中、交货及时、策略灵活、服务好。为了方便广大需求对象，当客户以银行转账的方式付款后，我们会在双方协商的时间内把真空和面机发送到客户手中，如有不懂的，可以随时打电话了解。同时我们公司还提供着免费产品信息咨询的售后服务。

实验型真空和面机对面品组织结构的改变。传统和面机做好的面团面品网络不是那么好，撕下来一小块面皮，无法拉扯很长不断，也无法拉扯成薄薄的面皮。而真空和面机做好的面团，随便撕下来一小块，就能拉成很长的条状，也能扯成薄薄的面皮。使用真空和面机生产的面皮筋道透亮，速冻没有裂纹，面皮不发黑，下锅煮后面皮表面没有小气泡，很漂亮。

使用实验型真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道，耐煮，透明，爽滑，不浑汤，性好，保鲜时间长，冷冻不干缩，不裂口，防止面条发酸。防止面条变色发黑发暗。实验型真空和面机的配置普遍比普通和面机高，在机器的稳定性、检修率方面比普通和面机省心不少。

瑞康工业装备为做好服务和提高市场份额，先后在全国等地开展产品宣传活动，为公司的发展奠定基础。真空和面机占有的市场份额还有很大提升空间，欢迎周边地区相关代理商致电咨询。诸城市瑞康工业装备有限公司追求公司持续稳定发展，努力提升公司价值，实现更大的经济效益。期待您的加入，让我们携手共创更辉煌的明天！

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