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嘉峪关西餐原料_品质好的牛排原料推荐， 牛排原料是我公司的主要营销产品之一，拥有广大的销售市场。公司于2013-01-20成立创办，公司全体员工以责任感为基础，追求管理，创造好品质，致力于为需求群体带来有品质的牛排原料产品和真诚的服务，并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询，联系人郑总。

作为一家集种植、采购、生产、销售于一体的现代化食品生产个体经营。兰州双赢食品以高起点、有品质为原则，采用优异的牛排原料为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的牛排原料价格合理，受到了广大消费者的一致肯定。

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牛排如何腌制才嫩？做牛排的预备动作包括解冻和腌制！

　　在自己家中做牛排，很多人因为口味比较重，可能并不是很喜欢吃原味的牛排，所以会有腌制这一步，味道会更符合我们中国人的口味。那牛排如何腌制才嫩呢？

　牛排讲究食材的原味

牛排本身属于西餐，而西餐是非常讲究食材，讲究调味（中餐则倾向于变味），做牛排首先需要一块好肉，如果讲究牛排的口感和味道，一般会建议购买USDA认证的牛排，在国内市场是可以买到的。选好牛排后，我们才能开始着手腌制或不腌制的问题。

　牛排的厚度

如果你买的牛排是一大块的，让店家切成2.5cm-4cm的薄片，每块重量在200-250克比较好，菲力一般约4cm厚，西冷则2.5cm左右的厚度，太薄会导致肉老，嚼劲太过（嚼不动）。更薄的牛排片，一煎就会全熟掉，根本不会多汁，口感就会差很多。

牛排如何腌制才嫩

　腌制的牛排，需要在牛排表面撒黑胡椒碎、两支新鲜迷迭香，2-3个压碎的大蒜瓣，以及适量橄榄油。四种调料都在牛排表面涂抹几下，然后室温下静置30-60分钟，下锅前再放盐。

放盐也是有讲究的，用海盐是的。海盐是不规则的晶体，颗粒较大，在牛排表面碾磨后，需要的时间才能融化，这样就限度地保留了牛排的原味，在口中随着牛排一起缓慢融化，既有中国人群爱吃的鲜咸味，又能凸显牛排的鲜甜，香气四溢。

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本公司长期从事牛排原料的生产、批发和零售，多元化的产品结构和灵活的经销模式，使兰州双赢食品成为您身边可靠，放心的采购平台。为了能够给需求群体提供优异的产品及服务，我们的牛排原料将采用批发;零售的方式进行销售，对于需求量大的客户我们将采取陆运运输的方式进行物流配送，以更低的成本及准确交期，向客户提供有品质的产品。

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