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特色餐饮加盟-餐饮加盟店10大-餐饮

内蒙古老绥元餐饮管理有限公司成立于2014-06-09，公司位置地处优势，交通便利，位于赛罕区锡林南路盈嘉国际1617，是呼和浩特市的特许经营服务公司，“至诚服务，追求”是我们的服务宗旨，主要提供餐饮加盟招商服务，经过多年的运作与经营，已在内蒙古各地受到了广泛的推广与认可。

特色餐饮加盟-餐饮加盟店10大-餐饮。

德顺源、清晨源、……呼市街上开下一海片的烧卖馆子，生怕人不知道烧卖是咱们的特色了。呼市人吃的烧卖，不说比咸盐多，起码也跟饭差不多了哇？

那这家据说是呼市味道正宗的烧卖，你吃过没？
早年呼和浩特地区的烧麦都在茶馆出售，茶客饿了总要补充点吃的，但茶馆是清雅之所，不像饭店不怕稠油浓烟，只能备点清蒸面饼，小菜由茶客自带,只能帮着把茶客带来的肉菜，卷在
饼中热一下，用了几张面皮，收几张面皮的钱。时间久了，连饼中的菜也捎上了，但仍然按照面饼的分类计价，“捎卖”就这样诞生了。
老绥元烧卖用特制的擀面锤，把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅，再勾以熟淀粉，成为干湿适度，红、白、绿相间，香味扑鼻的烧麦
馅；把馅放在烧麦皮子里轻轻捏成石榴状，上笼蒸七至八分钟即熟。
荤香油重，花儿一样的的薄皮包住新鲜的草原羊肉，大葱提鲜去腥，胡麻油封味提香。蘸点儿醋辣椒油，咬上一口，就一个字：鲜！而且不膻不腻，越吃越上头。
油煎的就更抗硬了，底底让煎的金黄焦脆，还有冰花效果，吃起来既有酥脆软嫩，吃到后面喝上一杯砖茶……哎呀，这一天可算是得劲了。
都说呼市人的一天从烧卖开始，对于会吃的老呼市人来说，吃对了烧卖才算真正的开始。那么问题来了，你爱吃哪家的烧卖？

烧麦到底是啥馅儿?

糯米馅儿

在北方人眼里，江南的烧麦都是异端。其实不只北方人，南方人对烧麦的热情同样炽热。酱油把糯米拌起来一蒸，再象征性的整点火腿粒、青豆、玉米......一个蒸笼里小巧地放着两三粒......这太南方了!

▲ 糯米烧麦

但每一个正义凛然的内蒙人看到南方的烧麦，都会忍不住发出灵魂的质问：这玩意是个啥啊？不加肉的烧麦那能叫烧麦吗？即使北方人气的要跳脚，但我们可爱的南方朋友依然坚持着对烧麦的热爱。

▲ 老上海烧麦

只需香软的糯米拌酱油，稍微加上一星星猪油。而现在能代表上海烧麦的莫过于下沙烧麦了。仅仅是一团糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬劲十足的皮。馅饱满得会从口子上冒出来，咬一口汤水都包不住！

▲ 下沙烧麦

如果说酱油糯米香菇是上海烧麦的底色，那么杭州烧麦的底色是那春意盎然的笋了。据说春笋旺时，杭州人一天至少就要吃掉80吨笋。在热爱的烧麦里加点笋只是杭州人的日常操作，没有鲜笋的时节加笋干也是常事呢。

甜味儿粉丝烧麦

烧麦也是个大家族，有咸的有鲜的自然也有甜的，大街上随处可见的沙县小吃，里面就有晶莹剔透的甜烧麦。

▲ 一般的烧麦皮都是面粉做的，而沙县的烧麦皮是木薯粉打出来的，晶莹剔透一眼就能看见馅料。

不同于北京烧麦的肉馅和江南烧麦的糯米馅，在晶莹剔透的沙县烧麦里，馅以粉丝为主，同时和着肉丁、香菇丁、萝卜丁等，馅多皮薄、小巧玲珑。沙县烧麦的味道精髓来自于当地的豆豉油，轻轻夹起，滚上那么一滚，烧麦偏甜，豆豉提鲜，加上点辣酱真是就厉害了！

▲ 在内蒙古这玩意肯定叫海鲜烧麦!

羊肉烧麦，才是真烧麦

据相关史料记载，烧麦早起源于呼和浩特一带的沿途茶馆，晋商走西口时带到京津，随后一路走红，到今天大江南北文体两开花，处处可见烧麦踪影。

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关于加盟费用，会根据各个城市级别不同，加盟费用也有所不同，所以想要加盟的朋友，要想知道自己要支出多少的加盟费，就得知道自己所在城市的级别，这个在网上就能查到，或者咨询我们，会给大家免费解答的。知道了价格也只是其中一步，要不要加盟，还是需要自己去考虑清楚，重要的是结合自己的实际情况，资金实力等，考虑更适合自己的项目。

　 作为特许经营行业领域，老绥元餐饮管理以质量、科技、创新为发展，以真诚、信赖、服务为保证，凭借好的餐饮加盟招商服务，雄厚的科技力量，规范的管理制度，老绥元餐饮管理在激烈的市场竞争中迅猛发展，成为目前内蒙古可靠特许经营企业，坚持“以市场为先导、质量为保证、价格为优势、服务为推动的营销战略，把产品做大、做强”，目前餐饮加盟招商面向全国区域。

老绥元烧麦一直以“干净卫生好吃是基础”为各项工作及服务的标准。为了提高加盟店在当地的成功几率、可以说连店铺的装修和卫生标准设计都是这在国内也只有少数级连锁加盟店才能拥有，为客人做到了我们提出的基础。同时为了减少开业后的不适应以及难点，从多年前的烧麦历史到现在，烧麦大多为家庭手工作坊制作，烧麦品质鱼龙混杂。2008年我公司成立了烧麦研究所，经过大胆的研发，创立出将传统烧麦进行改革，完全采用活羊宰杀分割部位急冻24小时的新鲜羊肉，并研发出根据羊肉的部位选出上等部位羊肉、羊腿肉及羔羊肉等，掺入自行研发的营养自有工艺，打造出少有的108种烧麦种类。

烧卖是很多消费者钟爱的美食，而作为烧卖的特色，老绥元烧麦受到了众多消费者的喜爱和信赖。老绥元烧麦隶属于蒙古老绥元餐饮管理有限公司，主营就是特色烧卖，是一家具有特色的餐饮连锁企业。经过多年的发展，老绥元烧麦在国内拥有的门店数量已经超过100家，而且每一家的生意都非常不错。
老绥元烧麦因为的品质和服务，连续获得了多项重大荣誉，包括青城百姓满意餐饮企业，中国具备成长性等。连续3年，老绥元烧麦都是全国两会期间作为“支援单位”，受到了业内众多人士的一致赞扬。老绥元烧麦不仅注重店面的装修，同时将大量精力放在原材料的采购上。

走进老绥元烧麦门店，首先就是新旧结合的装修风格，合院式的农家大门、门前的鸟笼、仿古的餐具等，无不体现中国的中式风。老绥元烧麦始终坚持给消费者提供有档次舒适的就餐环境，另外在价格上定位合理，不论什么样的人群，都可以在老绥元烧麦吃到正宗的烧麦，感受到烧卖对味蕾的好刺激。

在原材料的采购上，老绥元烧麦十分用心，正因为在原料上有了根本提高/增加，再加上老绥元的工艺，老绥元烧麦的形象不断提升，受到越来越多消费者的喜爱。

老绥元餐饮管理主要经营餐饮加盟招商服务。本公司坚持以人为本的经营理念：“严要求、重品质、有效益的经营原则；负责可靠、敬业、诚恳、创新的指导精神；为大众群体赢得利润，为公司赢得荣誉。我们诚邀你们的加盟，我们愿与您一起携手共进，共局发展，共创双赢。公司地址：赛罕区锡林南路盈嘉国际1617，欢迎有意向者前来实地考察并洽谈。

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