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黑龙江黄酒价格|昌图古城-声誉好的黄酒厂家

供应商:昌图县古城酒厂【公司商铺】

所在地:辽宁省铁岭市

联系人:王福泉

价格:1

品牌:古城,,,,

发布时间:2022-07-29

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黑龙江黄酒价格|昌图古城,声誉好的黄酒厂家, 昌图县古城酒厂始创于2003-04-10,是一家主营黄酒的独资企业,拥有成熟的黄酒生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展,经全体员工近年来自强不息,努力拼搏,使公司不断的发展和壮大昌图古城已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

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黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟或者黍(粟:俗称小米学名:Setaria italica,中国古称“稷”。黍:又称黄米,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄。)。在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为原料)为原料酿造黄酒。由于宋始,政治、文化、经济中心的南移,黄酒的生产局限于南方数省,南宋时期,烧酒开始生产,元朝开始在北方得到普及,北方的黄酒生产逐渐萎缩,南方人饮烧酒者不如北方普遍,在南方,黄酒生产得以保留,在清朝时期,南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。中国黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地,北方的山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。

传统酿酒

公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世,酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生。张载、李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出,中国传统黄酒的发展进入了灿烂的黄金时期。

黄酒的传统酿造工艺,是一门综合性技术,根据现代学科分类,它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验,不断完善,不断提高,使之形成极为纯熟的工艺技术。

中国传统酿造黄酒工艺流程

浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装

今天,我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承,有异曲同工之妙。

本公司生产的双方协商黄酒味道鲜美,质量好,工艺考究,货真价实,主要采用批发方式向需求群体供应,销售范围遍布北京;天津;河北;山西;吉林;辽宁;黑龙江;内蒙古。公司同时和全国各大物流建立了良好的合作关系,以陆运作为主要物流方式,使质量好、口味特别的黄酒能够在规定时间内送到客户手中(运费双方协商),保证交期。

产品的品质,是企业生存基石。昌图县古城酒厂拥有可靠的检验和品控团队,不断完善我司产品的质量管理体系,产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的酒类检验和质量追溯制度,严格做好黄酒的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对黄酒的质量研究改善,在酒类市场日趋激烈的竞争下,昌图古城将不断推陈出新,生产出健康的食品来回报广大消费者。

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