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中文名称: 丁酸3-苯基-2-丙烯酯 中文同义词: 正丁酸肉桂酯丁酸3-苯基-2-丙烯酯;3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;正丁酸肉桂酯;正丁酸桂酯 英文名称: FEMA 2296 CAS号: 103-61-7 分子式: C13H16O2 分子量: 204.26 EINECS号: 203-128-7 沸点 300 °C(lit.) 密度 1.013 g/mL at 25 °C(lit.) 化学性质 无色至淡黄色液体。呈水果翊香脂香气。沸点300℃。 用途 食用香料。 性质与稳定性：在闭合条件下产品抹于完好或损伤的兔子皮肤上1日后产生刺激。若用4%的凡士林制剂在人体上进行封闭性接触试验，经两日未发现有刺激现象。同样对人体进高限度的试验未发现有致敏反应。