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南阳速冻汤圆皮改良剂-山西速冻汤圆皮添加剂

郑州怡洋食品有限公司于2015-06-02在河南省郑州市新密市成立，是一家怡洋食品生产的速冻汤圆皮改良剂的品质优，在诸多行业领域都有广泛使用。速冻汤圆皮改良剂主要是销售给全国的需求人群。我们企业的产品在业内有的度，诚信度，实力和产品质量获得业界的认可。

南阳速冻汤圆皮改良剂-山西速冻汤圆皮添加剂。

1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。

2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。

3、显著增大成品体积，30-%（视具体粉质和配方而异）。

4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。

南阳速冻汤圆皮改良剂-山西速冻汤圆皮添加剂。

(一)钙盐

常用的钙盐有硫酸钙，碳酸钙，磷酸氢钙等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋强度增加面包体积。

给酵母菌提供营养，促进发酵。

(二)铵盐

面包用的改良剂中，经常使用的铵盐有氯化铵硫酸铵磷酸铵等。作为酵母的氮源，促进发

酵.分解后的酸可以降低面团的PH值。

(三)氧化剂和还原剂

氧化剂是指可以增强面筋力，提高面团筋力，提高面团弹性，韧性和保气性，增加产品体积的

一类食品添加剂。与其相反，还原剂是指能够降低面团筋度,使面团具有良好的可塑性和延伸

性的一类化学合成物质。

在成立后的几年中，怡洋食品不断引进国内外具有水平的成熟生产设备和科技的生产技术，生产出优异的速冻汤圆皮改良剂赢得广大需求人群的信任与青睐，使我们的产品服务全国！目前公司生产的速冻汤圆皮改良剂没毒没有味道，广泛用于速冻汤圆皮改良等众多行业中。怡洋食品愿与顾客员工和各界朋友携手并进。共创美好未来。

怡洋食品可靠经营批发各种品种的速冻汤圆皮改良剂，产品等级为。我们有可靠的销售和技术团队，为需求人群提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。速冻汤圆皮改良剂的配送是采取陆运;公路运输，以批发;厂家的方式销售到全国各个地区。全新的服务理念和营销方式赢得了广大客户的认可。

怡洋食品具备雄厚的技术、冷热加工能力、以及高素质的员工队伍，的售前、售后服务水平，为需求人群提供的速冻汤圆皮改良剂，按照双赢的合作原则与广大合作伙伴友好往来，实现共同发展。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务，公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋，联系人李帅。

在速冻汤圆皮改良剂等方面均有占有优势，欢迎您致电联系了解