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临朐县光颜食品厂带你了解湖北山楂制品加工相关信息,山楂片又称为山楂饼，是以好的山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。衍生山楂制品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂制品中转化糖含量过高，在高温高湿季节，又简单“流汤”，形不成糖衣而发粘。实验证明，山楂制品中的总含糖量为68~70%，含水量为17~19%， 转化糖占总糖量的50%以下时，易呈现不同程度的“返砂”，转化糖量到达总糖量的60%时，在好的条件下就不“返砂”。但当转化糖高达90%以上时，则易发作“流汤”。

山楂片的含糖量大概为85%，而还原糖含量大概为9%，总酸大概为5%左右，另外再山楂制品中还含有比较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等各种营养成分。要知道这类山楂制品虽然长得都差不多，但只有对比过才知道，原来糖衣的厚度、硬度，山楂的酸度和芝麻的香气都有讲究。在山楂制品的辅料中不添加蔗糖，取而代之而是添加葡萄糖和益生元和各类果蔬 等，既强化了营养又降低了成本。山楂饼，薄薄的，酸酸甜甜，废品包装严密，紧凑，所以在运输中，简双便当，假设是散装山楂饼，需求留意几点包装事项，才干保证山楂制品的完好性。

咱们平常尽管常常食用山楂，但是对于山楂制品的热量，咱们却没有过多的重视。本来，大多数的食物都是具有热量的，尤其是山楂片，由于山楂片富含较多的热量，所以可以供咱们人体循环运用。山楂制品我更喜欢吃从小吃到大的果丹皮，不论长款还是短款，一卷卷的果丹皮酸甜可口有韧性，真的非常好吃呀。在山楂制品含有很多的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸以及铁等多种微量元素以及矿物质。山楂大家都知道吧，冰糖葫芦不就是用山楂做成的吗?还有山楂树之恋当中的山楂也是我们所要讲的山楂。山楂是可以食用的水果，山楂制品很好吃。

山楂制品是采用袋装的包装形式包装，保质期一般为12个月，需要常温储藏才可以确保产品储存时间更加的久。山楂制品中比较简单的做法就是山楂糯米糕了，首先把山楂切成片，然后糯米搅和成泥，把山楂片放进去，然后把它固定在一个玻璃的盒子里面上锅蒸，蒸完了之后拿出来切成片，这样山楂零食就做好了。山楂制品是一种休闲食物，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量，儿童不适合长期贪食过多的山楂或山楂片、山楂糕等山楂制品。