价格合理的冷餐会|福建信誉好的冷餐会推荐
所在地:福建省福州市
联系人:林先生
价格:面议
品牌:森众美宴,,,,
发布时间:2022-11-11
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三、、菜单设计:
我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性,在为主题服务的前提下,充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性,每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾,在烹制上要技法兼顾,在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成,台面较深,主菜色彩可以从浅,台面较浅,主菜可艳丽些,冷暖搭配,深浅搭配。又譬如,菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合,实践证明,现场操作,既可增加进食气氛,也有利于菜肴质量,特别为外宾所青睐。
福州森众美宴餐饮管理有限公司主要提供冷餐会的美食服务,始终秉承着“至诚服务,追求”的宗旨,为广大需求群体营造一个舒适、放心的就餐环境!福州森众美宴以诚信负责为特色,不断推出新菜品,以满足新老客户的口味,受到消费者的一致好评!
福州森众美宴餐饮管理有限公司主要服务需求群体,我们的冷餐会支持电话预约的方式预约,在周一至周日时间内,您可到福州森众美宴进行用餐,我们的方式计费是以项目计费,您需要通过银行转账;现结的方式进行付款。
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