葡萄酒哪家买-银川报价合理的宁夏葡萄酒批发供应
所在地:宁夏回族自治区银川市
联系人:樊志刚
价格:面议
品牌:卓德酒庄,,,,
发布时间:2022-11-16
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寒冷的冬天,应如何保存葡萄酒?
近日来,很多省份就都进入零下10-20度的真正意义上的冬天,那么如何在严寒天气下保存好你的每一瓶美酒呢,且听小每给你支几个妙招。
什么温度葡萄酒会被冻住?
酒精(乙醇)的冰点是在零下114-117℃,水的冰点是零度,绝大多数葡萄酒的酒精含量为13℃,所以剩下86%的含量都是水,也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间:零下6℃左右。
当气温降到零下20℃ 左右,葡萄酒可能会完全冻住,甚至会出现冻裂、爆塞等现象。
被冻住的葡萄酒还能喝吗?
红葡萄酒的理想饮用温度大多在10-15度之间。轻微的受冻会使葡萄酒出现少量的冰晶,这些冰晶主要由水分形成,而非酒液内的酚类物质。等温度回升到正常饮用温度后,沉淀物会重新溶解于酒液中,因而,轻微的冻害不会对葡萄酒口感造成多大的影响。
即使是完全冻住的葡萄酒,在解冻以后依然可以饮用,是在喝之前先放置1、2个星期。
如果说葡萄酒是有生命的,那么被冻住,就如同它生命中经历的一次大灾难,有的酒能够存活下来,有的则会丧命于这场灾难,但无论如何,它都不会像之前那样完好如初。
冬天如何保存葡萄酒?
1.避光阴凉,远离强光
避开紫外线及明亮的光线,尤其是阳光直接照射,会破坏葡萄酒及导致标签褪色。储存葡萄酒时应尽量远离强光,储存在阴凉通风的地方。另外,在存放的时候要保持平放,不要放在容易引起震动的地方,否则也会影响到葡萄酒的存储。
2、切勿忽冷忽热
室温稍高一点并不会马上导致变质。但由于冬天室内外温差过大,剧烈热胀冷缩,容易导致坏塞。冬天不要将葡萄酒放在冰箱里,因为葡萄酒的瓶塞多为橡木,如果长时间与蔬菜等物品放置,蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中,从而影响葡萄酒的品质。
3、不要放置窗户附近
窗户附近受户外温度的影响,温度变化幅度较大,不利于葡萄酒的保存。
4、平放恒温、阴暗的地方
室内通常有暖气,温度较高,葡萄酒木塞会比较干燥。葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度,不会出现漏液及氧化现象。同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方,如衣服间等处
卓德酒庄有限公司以“精益求精、铸造品质,持续改进”为质量方针,在宁夏葡萄酒生产实践中不断地完善自我,以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。宁夏葡萄酒制作工艺精巧,以酒葡萄为主要原料,主要采用法国酿酒师团队指导葡萄酒酿造的制作工艺制成,净重750ml,以多种规格为主要包装形式,方便储藏。根据宁夏葡萄酒的特性,一般干燥储藏。
宁夏贺兰山卓德酒庄有限公司(简称:卓德酒庄有限公司)于2012-04-25在银川市成立,在公司发展壮大的几年里,我们始终为需求对象提供优异的宁夏葡萄酒,在宁夏葡萄酒的生产销售方面投入了很大的人力物力,保证食品绿色安全,本着“客户至上,品质保障”的经营理念,得到了众多需求对象的一致好评。
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