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福州上门自助餐|福建地区好的自助餐管理服务， 福州森众美宴提供的自助餐管理客户至上，服务周到，质量保障，技术前瞻，主要是为福建福州服务。问题相关商业咨询支持上门咨询;电话咨询;网上咨询的方式咨询。与我们联系，我们将为你提供经验丰富的咨询顾问。在发展的道路上，您的困难便是我们的困难，您的成功便是我们的成功。

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冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国改革开放的深化及中外餐饮的交流，获得日益广泛的运用和迅速的发展，并且出现了化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。譬如，由我店承办的APEC闭幕酒会及亚行年会的庆祝会都采用了大型冷餐会的形式，其档次之高、规模之大、气氛之好都是少有的。现就大型冷餐会所涉及的要素作一简要的剖析。

一、主题和环境：

冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。

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