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郑州速冻汤圆皮改良剂-山西速冻汤圆皮添加剂

怡洋食品主要经营速冻汤圆皮改良剂等产品，产品销售于全国，以品质好，价格低，在全国尤为抢手。“创新、务实、有效、追求”我们致力于这一经营理念，遵照现代企业模式进行管理，通过不断强化内部管理来提高综合实力，愿与各界同仁互惠互利、合作加盟，来图来样定制，共创辉煌灿烂的明天。怡洋食品诚邀广大需求人群莅临参观、指导和业务洽谈，公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋，联系人李帅。

郑州速冻汤圆皮改良剂-山西速冻汤圆皮添加剂。

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。

什么是食品改良剂？

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

郑州速冻汤圆皮改良剂-山西速冻汤圆皮添加剂。

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。它的作用主要表现如下:

a.有效改善面团的机械加工性能,降低面团的表面粘性,减少面团的粘模机会,有利于机械化生产;

b.能有效地促进酵母发酵,提高酵母活性;

c.能有效增大包点的体积,改善包点的质地;

d.能防止淀粉老化,保持包点的柔软性和弹性,改善包点的抗冻性;

e.改善包点的外观,减少包点的表面开裂、脱皮、掉渣等不良现象,同时提高包点的洁白度

近年来，郑州怡洋食品有限公司在食品添加剂慢慢摸索成长，如今已经拥有年轻化、可靠化的科研队伍在前线服务，公司在速冻汤圆皮改良剂的质量及品种上相较之前都有了很大的改进，速冻汤圆皮改良剂的性能、形态、用途更加符合市场需求。我们会在你下单后的工作日发货，采用陆运;公路运输进行配送，我司支持在线支付;银行转账的进行付款，在发货之后我司会提供相应的物流信息还望您及时跟踪物流动态。

面包是一种大众化方便食品。随着人们生活水平的提高和膳食结构的不断改进，人们越来越青睐面包。品质优良的面包应具有食用安全、松软可口、营养丰富、容易消化、携带方便等特点。要生产出好的面包，其终面团的质量指标符合如下要求：面粉的吸水率在60%左右、面团稳定时间在10~12min、软化度小于50Bu、面团的抗拉伸阻力在600~700Bu、抗拉伸阻力与延伸性的比值在3~5、面团的能值在120~180cm2。而在未添加面包改良剂之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求。其面团的缺点是：面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长；其产出的面包则体积小、组织紧密、疏松度差、表皮易断裂。因此，添加面包改良剂对之进行改良。

1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。

2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。

3、显著增大成品体积，30-%（视具体粉质和配方而异）。

4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期

郑州怡洋食品有限公司奉行“崇德、重才、敬业、务实、创新”的企业精神，为需求人群提供优异的速冻汤圆皮改良剂。今后，怡洋食品将以更高的技术含量，更优异的产品，以及更的服务与广大需求人群携手并进，共同成长，并热忱欢迎海内外各界宾朋光临惠顾，共谋行业发展。公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋。

如果您对我们的产品及服务有兴趣，想要进一步了解速冻汤圆皮改良剂请联系我们