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福州公司年会配餐-找可信赖的冷餐会,就到福州森众美宴

供应商:福州森众美宴餐饮管理有限公司【公司商铺】

所在地:福建省福州市

联系人:林先生

价格:面议

品牌:森众美宴,,,,

发布时间:2022-12-24

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福州森众美宴餐饮管理有限公司用心服务,积累企业信誉。公司秉承“以人为本,诚信为先”的经营理念,以诚信和专注的精神服务于个人企业。提供了QQ;微信;电话等服务渠道,以满足个人企业的冷餐会服务需求。利用有效资源及社会良好关系为其提供有效的全过程商业咨询服务。

公司始终坚持客户满意和信赖是我们永恒的追求的服务宗旨和全心全意为顾客服务,忠实履行自己的职业职责的执行标准,针对福建福州地区的个人企业提供可靠的冷餐会服务。不满足于让客户满意,还要追求让客户感动,创造客户终身价值。应广大客户的需求,本公司提供现结的付款方式,在服务期间内,客户遇到任何服务项目上的问题都可以上门咨询;网上咨询,或致电咨询我们的客服人员。

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三、、菜单设计:

我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性,在为主题服务的前提下,充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性,每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾,在烹制上要技法兼顾,在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成,台面较深,主菜色彩可以从浅,台面较浅,主菜可艳丽些,冷暖搭配,深浅搭配。又譬如,菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合,实践证明,现场操作,既可增加进食气氛,也有利于菜肴质量,特别为外宾所青睐。

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