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丽江东贝DF7218B三色软质冰淇淋机

供应商:无锡新麦烘焙设备有限公司【公司商铺】

所在地:江苏省无锡市

联系人:胡挺

价格:面议

品牌:新麦

发布时间:2023-02-01

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【产品详情】丽江东贝DF7218B三色软质冰淇淋机

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丽江东贝DF7218B三色软质冰淇淋机 (郑经理:l89*6364*3136) 结构原理 (一)、冰淇淋机的结构:核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌架、输送装置以及控制系统构成。 (二)、冰淇淋机的工作原理:它的工作流程为:原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的-斟出口。 原料缸:用于对冰淇淋原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。 窄气/奶浆混合泵:是输送装嚣的关键设备,它将奶浆输送至冷冻缸,其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区,随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中,制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路,一路经主毛细管10进入原料缸蒸发器,另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内,将奶浆进行热交换,将进入冷冻缸的奶浆进行预冷,使其温度保持在4℃左右,确保产品品质和食品安全。 冷冻缸:的内擘面即是其工作表面,奶浆和空气经搅拌后膨化,在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后,当产品达到所需的黏稠度,由螺旋形刮下送到斟出口,通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。 有的冰淇淋机具有双冷冻缸,一般根据需要决定开启单缸或双缸。 冷冻缸内的搅拌:由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动,用于搅拌奶浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。     产品特点 1. 外观采用不锈钢和彩色喷涂材料,美观卫生 2. 微电脑控制,液晶显示,可根据需要调节硬度 3. 使用中外全封闭式压缩机,R22/R410a/R404a 4. 速冻蒸发器,制冷快速,低温效果 5. 下装万向活动脚轮,移动方便灵活

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