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白面厂家|报价合理的小麦,老后山农牧业公司供应

供应商:内蒙古老后山农牧业开发有限公司【公司商铺】

所在地:内蒙古自治区呼和浩特市

联系人:芦会芝

价格:1

品牌:老后山,,,,

发布时间:2023-06-04

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发酵耐力

面包超过预定的发酵时间,但要能做出良好的面包,这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

高吸水量

面粉加水搅拌时,能够加入大量的水,但还要能做出好的面包,吸水量越多越可以减少成本,储藏时间也可以稍长,经济价值则大。

面粉品质术语简介

粗蛋白:是用全麦粉测定的含蛋白质数量值, 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关, 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大, 品质越好。

油条制法

①用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

②将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉。

③后发酵一小时,面团发至两倍大。

④放入盐+小苏打,用温水化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(将水分次揉进面里)

⑤盖上保鲜膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)

⑥案板、手上抹油,将面团在案板上按压成长方形。

⑦刀上抹油,将大面片切成小条。

⑧两根面条叠在一起、压扁,用筷子在中间压道沟。

⑨油烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边翻身。

产品的质量是企业的生存根本,老后山农牧业公司拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控小麦原料采购和生产卫生安全环节,采用手工制作的工艺生产小麦,大力开发新产品、创新口感。老后山农牧业公司经销批发的小麦在消费者市场受好评,在不断传播,事业在蓬勃发展。

老后山农牧业公司产品供应齐全,品质可靠,价格公道。我们的小麦都是有质量保障的,采用袋装的方式包装,严把质量关,拒绝质量问题。由于小麦的特殊性,请您采用干燥储藏;低温冷藏;通风储藏;阴凉储藏的方式储藏保存,保质期为三个月。本公司在产品经营过程中,精心组织,全心管理,以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占市场。

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