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现在腌制的红香椿咸菜，不仅味道好，而且口感更加鲜甜可口。我们这里的香椿腌制技术很高明，每个月都要做几十吨的咸菜。这样做出来的红香椿咸菜不但保持了原有色泽和香气，还增加了一些营养。现在我们生产的红香椿干脆用上了新型食品添加剂。我们每年都要生产几百万斤。将红香椿咸菜腌制法将大蒜放在锅内，加少许盐与味精调匀即可。把香椿放进锅中，烧热后倒入一些水，再用手搓揉几下就能熟了。红香椿腌制法用大蒜、葱头等做成酱油或醋。用水泡泡后，然后倒出一些水。用大蒜、葱头等做成酱油或醋。将香椿放在锅内，加少许的盐与味精调匀即可。

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