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餐饮 加盟连锁店-餐饮加盟机构-餐饮加盟案例

内蒙古老绥元餐饮管理有限公司坐落于赛罕区锡林南路盈嘉国际1617，是一家可靠从事代理加盟项目的股份有限公司。公司拥有丰富的特色餐饮加盟的代理资源和加盟经验，我们全体员工始终秉承诚信为先，质量为本的服务宗旨，全心全愿意地为全国;内蒙古、呼和浩特、鄂尔多斯、呼伦贝尔、乌海、通辽、乌兰察布、锡林郭勒盟、兴安盟、包头、巴彦淖尔、阿拉善盟;山东;北京;上海;天津;江苏;四川;河北;山西、长治、大同、晋城、晋中、吕梁、临汾、朔州、太原、忻州、阳泉、运城;江西;吉林的广大创业人群提供具良好商机的特色餐饮加盟。我们常年欢迎有意向的客户前来咨询联系。

餐饮 加盟连锁店-餐饮加盟机构-餐饮加盟案例。

经过时间的沉淀，每个餐饮在后期都会面临这样一个问题：

“做大”还是“做强”？直营还是加盟？

那么，这两种模式哪种更适合你的呢？我们一起来仔细分析。

直营

利

A. 有利于管控火锅店，直营的模式直接由经营者培养厨师、服务员，达到统一性、可控性。同时，能把控住质量、拓展方向、形象等，更有利于的统一性。

B. 有利于成本控制，直营可以进行规模化的采供，更有利于与供货方进行成本议价。

弊

直营重资金，灵活性不高，这是指除了管理系统以外，还要大量的资金去扩建规模，同时还得兼顾人才输出等方面。

加盟

利

A. 加盟不仅能减少开店的成本，还能赚取“加盟费”快速收回成本。

B. 加盟更有利于提高扩张的速度。

弊

不利于管控，且一旦失控，出现质量问题，影响的不仅仅是一个店的生意，更是整个在消费者心中辛苦经营的形象。

全民创业的浪潮下，看似门槛很低的餐饮行业成为创业者的选择，但自己创立一个企业或者投入多、风险大。因此，加盟餐饮项目成为首要选择。

于是，如何选择一个好的加盟项目成为摆在投资人面前的难题，下面笔者就分析一下选择好加盟项目的法则。

法则一：消费潮流

消费潮流，也就是火爆程度。一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火，现在不火也并不意味着将来不火。

好项目，是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的，举个非常经典的例子：在2013年异常火爆的芝士蛋糕，像流星一样灿烂，又像烟火一样短暂。这种红极一时的现象，容易出现在以单品为主打的项目上，产品单一，生命周期短，审美疲劳太早出现，市场急速萎缩消失。但是年轻人恰恰又容易受到此类项目的吸引，所以请将眼光放长远，不要盲目跟风。

法则二：接地气

再好的项目，都会碰上更奇葩的市场。通常都对了，但就是没生意，可能就是——不接地气。不接地气，通俗点说，就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符。比如福州人爱吃甜、武汉人爱咸辣；中老年人普遍看中性价比、90后普遍喜欢新潮时尚；白领讲究逼格，老板注重排场。

所以，在决定投资之前，市场调查是要做的，如果你问我，什么叫做市场调查?我就会这样告诉你：从银行卡里取出2万元，在你要开餐厅的区域，把这个区域火的前20家餐厅挨个吃3遍，你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了。

法则三：有特色

市场环境如此复杂，怕的不是缺点，是没特色、没个性。走在街上，放眼望去，一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了迷茫还是迷茫，除了麻木还是麻木。餐厅也一样，客人几乎是每天换花样，顿顿换地方，这种局面，靠什么吸引顾客？当然是特色！没有特色，一没顾客忠诚度；二没宣传亮点，也是挺被动的。

餐饮 加盟连锁店-餐饮加盟机构-餐饮加盟案例。

首先，餐饮以质量为重。 餐饮质量是餐饮市场发展的前提和基础，也是客户的来源，也是生存的主要基础。

其次，目标市场是目标，即企业的市场细分定位，即企业的市场范围和选择客户来源，有针对性地满足客户需求并满足该组消费者需求的领域。 。 实际上不可能面对整个市场。 根据公司自身条件，有必要瞄准目标市场并集中人力，物力和财力，以创造满足目标市场需求的菜肴和服务。

第三，将营销策略用作受众发展和客户来源组织的手段实质上是营销策略的特定应用。 营销策略是根据自己的产品，价格，促销和渠道确定营销手段的。

第四，依靠餐饮业的形象和声誉，餐饮业的形象是餐饮业客人对餐饮业的总体评价，是餐饮业在顾客心目中的特色体现。 因此，餐饮管理部门高度重视餐饮业务的形象和声誉，将市场开发和客户来源组织与餐饮公司的形象和声誉相结合，并以此为基础广泛组织客户来源

成功的餐厅运营策略：

一是业务推广方式。 也就是说，业务扩展的方法是基于公司餐饮的风味特征，产品质量和服务质量，抓住产品和服务质量，树立公司形象和声誉，并为每位来宾提供的晚餐。 “个人”服务，使他们留下良好的印象，使他们成为公司的自愿宣传员，从长远来看，达到口碑传播的效果，并扩大公司的经营效益。

第二，客户信息表。 以报告的形式记录客户的数据，以便为不同类别的客人提供个性化的服务，例如客人的生日，结婚纪念日和满月的孩子们的欢乐。 客人详细记录特定菜肴的偏好，禁忌等。 在节日期间，公司将发送贺卡，问候，短信，祝福等，在此基础上，组织有关人员进行系统分类，并经常与客人保持沟通，以实现从“客人”到“朋友”的友谊。

第三，内部晋升方法。 盈利的餐饮公司不能疏忽在公司内部营造文化氛围。 因此，内部促销就是利用内部广告，广告牌，POP画报等来宣传菜肴的销售，以吸引顾客来扩大销售并创造。商店里充满了眼花azz乱，可见“美食”风格 到处。

一、选择成熟有影响力的

选择加盟运营成熟的，一方面可以依托“口碑”提高宣传效果，另一方面可以利用原有市场效应扩影响力，稳定就餐人群，这在市场的竞争优势会很大。

二、了解餐饮项目的可发展性

选择创业项目，要了解此类产品的发展现状、发展前景、产品特点、产品投入及后期回报等相关方面的具体情况。一个好的创业项目，是顺应大众生活水平的趋势以及健康化趋势

三、选择具有成功运营案例的

创业者可以在较短的时间内付出较低的代价快速学习并掌握到经营管理经验与知识，同时，投资加盟好，可以花较少的精力去拥有总部的关于、商标、经营管理技术等，相对于去而言，负担会相应减少，让自己的事业少走弯路。

四、要亲自实地考察项目总部

到项目总部实地考察，可以从以下方面评价：

1.是否具有健全的管理、项目运营、后期服务等体系。

2.是否具备项目产品的创新研发的能力、丰富产品线的能力。

3.是否有实体公司、直营店、加盟店、培训基地仓储物流等。

4.是否可以科学、标准的可以复制当地样板市场的运营经验。

5.是否可以做到标准化出餐，以及提供店面策划营销方案等。

五、能够对整个产品供应链的保证

要保证所经营项目店面正常运转，供货原材料的稳定是一个重大的问题。随着季节的变更，市场需求的变动对产品的影响也可能会致使货源的不稳定。如有稳定的供应链质量的保证，这会大大提高创业者的收益。

六、看具体的相关加盟扶持政策

之所以选择加盟，主要就是为了能够得到总部各方面科学、支持，所以公司提供的加盟帮扶政策甚为关键。如选址规划、区域保护、技术培训、店面运营、活动营销、设备服务等方面，只有足够的政策才能降低风险，实现盈利。

历经多年创业风潮的洗礼和快速发展，老绥元餐饮管理，全体员工愿以的服务，更高的品质，更加合理的价格为来自全国;内蒙古、呼和浩特、鄂尔多斯、呼伦贝尔、乌海、通辽、乌兰察布、锡林郭勒盟、兴安盟、包头、巴彦淖尔、阿拉善盟;山东;北京;上海;天津;江苏;四川;河北;山西、长治、大同、晋城、晋中、吕梁、临汾、朔州、太原、忻州、阳泉、运城;江西;吉林各地区有需要特色餐饮加盟的创业人群提供有力的支援及切实的帮助，通过市场部科学的运作，规范的管理，一个又一个先后成功地推向了市场，来成就了众多创业人群的财富梦想。

老绥元餐饮管理面向全国诚招经销商，对外开放特色餐饮加盟等代理加盟项目，具有良好保障，深得合作商信赖。公司地址：赛罕区锡林南路盈嘉国际1617，欢迎有意向者前来实地考察并洽谈。老绥元餐饮管理公司愿与新老朋友进一步发展友谊，真诚合作，互利互惠，实现双赢！

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