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基础营养学营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律，包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施，既包括措施的根据也包括措施的效果评估。

营养是食物中的营养素被机体消化吸收，并在体内代谢，发挥其生理功能的过程。也就是说，人类为了生存和生活摄取食物，以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外，人体每天劳动、运动所消耗的能量也由食物供给。

人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种，如脂类包括脂肪和类脂；维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素；等等。这些营养素各具的营养功能，但在参与人体的新陈代谢中又密切联系、相互促进同时又相互制约，共同参加、推动和调节人体的生命活动。

基础营养学是营养学的基础，是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。

本机构本着“先做人、后做事”的服务思想，秉承“言行一致、敢于创新、务实进取、自我“的服务理念，致力于成为国内受所有人群认可的职业培训机构。乌鲁木齐营养师协会拥有一批有相当丰富的工作经验的团队，主要开设学员通过本大纲所规定的教学内容的学习等培训项目，培训内容是按周末面授课程，网络视频课程自由选择安排的。本机构主要采用培训方式的授课方式并利用自身的技术优势，为广大的所有人群传授相关知识技能。

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