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溧阳市天目湖肉类制品有限公司为您介绍浙江风鹅锅仔品牌的相关信息,　　在我国，溧阳风鹅是一种具有很大发展前景的食品工艺。溧阳风鹅肉制品的生产技术是由农业部和中科院等联合进行的。中科院、北京林业大学等单位对该项技术进行了多年研究。近几年来，该项技术已经得到广泛应用。溧阳风鹅肉制品具有鲜嫩、香甜、滋味醇厚，口感好而且营养丰富。目前国内市场上的溧阳风鹅肉制品主要有两种一种是用鲜鸡精、鲜猪血粉和鸡蛋清加入少量的鸡精，配以适当的调味品，制成鹅肉;另一种是将鹅肝与牛奶混合搅拌后，加入少量调味品。这些调味品都具有浓香、口感好、营养丰富、口感好等特点。

　　在我国，天目湖凤鹅是一种传统的腌腊食品。由于其肉质鲜美、香味醇厚，是中华民族传统美食的代表。天目湖凤鹅生产工艺在保证食用安全和卫生方面具有的优势。现代化生产条件下，天目湖凤鹅肉制品加工要求严格、规范化。目前我国已有大量的天目湖凤鹅出口到世界各地。天目湖凤鹅肉的加工技术是一个新的课题。目前，我国有大量的天目湖凤鹅出口到世界各地。天目湖凤鹅肉加工企业要根据国内市场和消费者需求，选择适合自己产品特点的加工方式。

浙江风鹅锅仔品牌,　　天目湖凤鹅的加工过程中，不仅要经过一系列的加工，还需要进行一些加工处理。首先，在生产过程中要经常清洗、消毒。其次是严格控制食品添加剂。第三是对原料的选择。最后才是食用方法和卫生指标。天目湖凤鹅采用手工作坊式生产，既保持了原汁原味、又不会发霉。天目湖凤鹅的产品在加工过程中，要求采用的生产设备和技术。　　溧阳风鹅我国传统的腌腊肉制品，传统工艺加工的溧阳风鹅采用手工作坊式生产，干湿腌制，自然风干，生产周期较长。现在经工艺改进，采用自动化风干生产线，送风、抽风、降温、除湿，使生产周期缩短，从而改变了过去溧阳风鹅自然风干的缺陷，突破只能在冬季生产的瓶颈。溧阳风鹅生产工艺在控温控湿条件下进行，该工艺很大程度上提高了溧阳风鹅生产的质量。煮熟食用，肥而不腻、酥嫩可口，腊香味浓郁而深受广大消费者喜爱。

　　天目湖凤鹅是我国传统的腌腊肉制品，具有的口感、风味、色泽和香味。现在市场上销售的天目湖凤鹅都是经过严格筛选后进行加工而成。它不仅外表美观大方，而且保存方便。它采用了新工艺加工制作。天目湖凤鹅的口感清脆爽滑，肉质细嫩鲜嫩，味道鲜美可口。　　这里我们可以简单的介绍一下风鹅煲的制作方法，首先将风鹅煮熟后，放入一碗清水中，用大火煮沸即成。然后再将风鹅生姜片、葱花、姜片等放进去搅拌均匀即可。这样做的好处是不仅能保持汤色鲜亮，而且还能让汤汁更加鲜美。其次是把风鹅煲好后用清水洗净。

　　风鹅煲的制作方式，其实跟炖鸡汤的制作方式是差不多的，首先，我们需要将风鹅处理干净，然后在锅里倒入适量的水，水的量可以根据个人对于汤的喜好程度来选择，但至少应该要把风鹅没过。同时将风鹅生姜片等放入大概炖一个小时左右，加入一些盐，风鹅煲就制作好了，其实风鹅煲的制作方法是非常简单的。　　天目湖凤鹅生产工艺是以腌腊肉制品为原料，加入的调味剂和香精，经过高温、高压蒸煮等工艺后制成的。天目湖凤鹅采用的生产流水线，在烘焙、蒸煮、冷却、包装等环节都使用的设备，使其成品率大幅度提高。