翅中串供应厂家-湖南翅中串品牌-湖南翅中串招区域代理
所在地:福建省漳州市
联系人:黄小姐
价格:面议
品牌:大洋美,,,,
发布时间:2024-08-27
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漳州台商投资区大洋食品有限公司自2015-04-02成立以来,始终以奥尔良翅中串的品质为生产核心,专门服务于全国的需求客户,经过多年的经验积累,在方便食品领域积累了的名声,奥尔良翅中串无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬!
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1.鸡翅中、高度白酒、盐、麦芽糖(白糖)、蒜香烧烤酱。
2.锅中水烧开,下入鸡翅快速氽烫,然后立刻捞出,主要是为了烫皮。
3.捞出后在每个鸡翅的正反面划两刀,以便在腌制时入味。
4.鸡翅放入盆中撒少许盐抓一抓码底味。
5.鸡翅里放入高度白酒和麦芽糖,然后用手抓匀。
6.倒入适量的蒜香烧烤酱抓匀。
7.用钢钎把拌好腌料的鸡翅串起来,每两个一组即可。
8.串好后把鸡翅挂起来,要进行自然风干鸡翅的表皮,晾到鸡皮显得干燥即可,大约需要3小时以上。
9.在烤盘里铺好锡纸,上面放好烤架,鸡翅晾好后放在烤架上。
10.用毛刷在鸡翅上涂抹少许烹调油。
11.用220度的炉温,烘烤大约15分钟左右即可。
12. 烤好后出炉,趁热食用味道口感。
我公司拥有齐全的方便食品检测手段,奥尔良翅中串由于质量好,风味特别,进而广销全国各地,深受广大需求客户和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;零售;;厂家方式销售,在销售过程中,精心组织,全心管理,严把质量关,以优异的奥尔良翅中串产品、的服务和良好的信誉去赢占方便食品行业市场。
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漳州台商投资区大洋食品有限公司成立于2017年06月,地处“闽南金三角”的漳州台商投资区。
公司主营烧烤串串系列食品,包括鸭舌串,翅中串,奥尔良鸡爪串,掌中宝串,五花肉串,墨鱼仔串,虾客串,全翅串,多春鱼串,深海小黄鱼串,多味鱼串,香辣蛙蛙串,等等。公司根据行业需求进行区域代理管理,在全国15个省区拥有45个线下代理商和经销商。
大洋食品公司自成立以来,以开发产品,加工和销售为一体的食品企业,致力于为客户提供高品质健康的食品,致力于统一生产并配合冷链物流配送。秉持着“健康,安全,美味,”的理念,传递传统和美味。
谈谈鸡翅的烹调方法
鸡翅一般先摘去剩余的羽毛,并清洗干净。翅中和翅根可带骨或去骨,适合做烧烤卤炸等。鸡翅分三部份,翅尖、翅中、翅根,可以放在一起烹制,但是外观不如分开烹制的好看,如果量少的话,就不值得分开烹制。
鸡翅洗净后可放盐、料酒、香料、葱姜等腌制一段时间,几十分钟至几小时都行,天热放入冷藏柜。可油炸、烤制、红烧、酱卤等。
红烧的话,配料可有可无。配料选用经加工处理后的片状或朵状食料,如青红椒、笋片、木耳、胡萝卜片、青蒜、青菜、粉条、粉皮、年糕、平菇、香菇、腐竹等。
按要求可配的炝锅料有葱、姜、蒜、干红辣椒等。
调料可选用盐、料酒、白糖、鸡精、水淀粉、酱油、番茄醬、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、香料等。
可做红烧鸡翅、酿鸡翅、纸包鸡翅、醉鸡翅、炸熘翅中、油炸翅中、烤鸡翅根、翅尖串、卤鸡翅、酱鸡翅等等。
既可生炸也可熟炸,可清炸也可挂糊炸。
按各人口味可选咸鲜的、酸甜的、麻辣的、香辣的等等。
为了盛菜造型美观,选用相衬的盛器,可摆放整齐并点缀装饰,裝盘美化的方法很多,可灵活应用。
漳州大洋食品在漳州市的方便食品有着不错的名声,如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流,具体信息可以联系黄小姐,我公司地址位于角美镇恒苍工业集中区。
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