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奥尔良鸡爪串区域代理-哪里可以批发全翅串

供应商:漳州台商投资区大洋食品有限公司【公司商铺】

所在地:福建省漳州市

联系人:黄小姐

价格:面议

品牌:大洋美,,,,

发布时间:2024-09-15

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奥尔良鸡爪串区域代理-哪里可以批发全翅串

漳州大洋食品是漳州市一家可靠的奥尔良烤串的生产经营。自2015-04-02伊始,始终坚持“可靠、诚信、值得信赖”为公司经营的价值,多年来受到了广大批发商的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作,共创共赢。

产品图片

奥尔良鸡爪串区域代理-哪里可以批发全翅串。

奥尔良烤鸡全翅


材料:鸡全翅,新奥尔良粉适量。

使用 配件:接油盘+层架/网篮;



温度/时间设置:170℃/12分钟(鸡翅菜单);



做法步骤

1.鸡全翅洗净,沥干水分后,用小型不锈钢叉子,在鸡翅两面用力扎孔,越多越好;

2.将调味粉涂抹全部鸡翅,均匀即可,用保鲜膜密封,腌制2小时;将腌制好的鸡翅整齐的放 在空气炸锅配件上,选择鸡翅菜单,启动即可。


漳州大洋食品本着“与顾客共享、与员工共荣、与时代共进”的理念,有着免费产品信息咨询的售后服务,公司在食品领域主营奥尔良烤串。为方便客户购买我们的奥尔良烤串,我司在全国设立了众多服务点,支持现金支付;银行转账等多种快捷支付方式。欢迎新老客户前来联系洽谈,联系人黄小姐。漳州大洋食品会是您明智的选择。

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烤鸡全翅的做法:

1.鸡翅洗净,在里侧用牙签戳点小眼。

2.放1汤匙腌料,用手反复搓匀,放入冰箱腌制半天。

3.烤箱170度预热3分钟。烤盘刷一层薄油,把鸡翅放入表面刷一层色拉油。

4.鸡翅烤10分钟,取出翻身,再刷一层色拉油。

5.烤5分钟,鸡翅上色后取出,撒上胡椒粒。

小贴士:

烤鸡翅前用牙签把鸡翅撑开,这样烤好的鸡翅不会变形。

鸡翅的营养价值

鸡翅鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

如何腌鸡翅?

鸡翅洗净,用盐,味精,五香粉,孜然粉,少许油,搅拌均匀,烧烤前约1小时腌制好,这样味道就能充分的进到鸡翅里了。还有一个更美味的方法,但比较浪费,可以用奥尔良烤鸡翅的调味料直接和鸡翅混合并放少许油,放置约一小时左右,就可以直接烧烤了,味道很不错


取鸡翅若干(翅中当然是,我图片中展示的,是因为没有买到翅中而无奈选用的全翅),小心将上面残留的鸡毛拔除。然后用清水浸泡十余分钟,目的是除去鸡翅中残留的血腥味。

这其中有两份重要的调料:韩国辣酱和蜂蜜。

①首先向鸡翅中加入韩国辣酱,以能够包裹住所有鸡翅的量为宜。可能有同学不清楚什么是韩国辣酱,就是那种极细腻又粘稠的韩国口味辣酱,吃过石锅拌钣的同学应该都知道,就是里面加的那种辣酱;

②向鸡翅中加入少量的酱油和料酒。酱油是调咸淡味儿的(因此要根据自己口味偏好控制加入的量),而料酒则是去腥的。然后再加入少许黑胡椒粉,若有姜末可加入一点点。这样奥尔良烤翅的基本味道已经出来了。这样煨制四个小时以上;

③腌制的后一步,也是极关键的一步,就是在放入烤箱前,要用小刷子仔细的在鸡翅上抹上一层蜂蜜——不过我后来把这步给略化了,就是直接在加入酱油和料酒时,把蜂蜜也加进去。

将鸡翅在烤架上摆好,用200℃烤制20~30分钟,具体视自己对焦熟程度的要求而定。

好了,将鸡翅从烤箱中取出,表面粘糯,口感甜香的奥尔良鸡翅做好了!赶快品尝吧!


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