产品库

诸城市正祥机械有限公司为您介绍广东立式牛肉高温杀菌锅厂家的相关信息,牛肉高温杀菌锅锅配有排气管，进水管，安全阀，压力表，温度计，排水管，排气阀，液位计，电加 热棒和固定手推车。 加热层由绝热材料制成。 该设计考虑了热面积和热交换效果，以符合指定的灭菌要求。低劳动强度和高生产效率的优点在用户中很受欢迎。在使用肉类灭菌锅时要注意将其封闭，因为食品的包装容器内的食品对温度、湿度都比较敏感，封闭不足就会造成杀菌效果不足。肉制品灭菌设备继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一段时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。

若从节约能源考虑，可选择双层肉类灭菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。牛肉高温杀菌锅具有规定压力的蒸汽作为热源，具有加热面积大，热效率高，加热均匀，液体物料沸腾时间短，加热温度易于控制的特点。该锅的内锅（内锅）由耐酸，耐热的奥氏体不锈钢制成，并配有压力表和安全阀，外形美观，安装简便，操作方便，稳定性好。要注意高温肉类灭菌锅使用时的卫生，在使用肉类灭菌锅的时候，需要将食品盖严实，并将食品放在容器内，让高温蒸汽包裹住容器就可以完成杀菌，同时不会对食品造成口味或者是形态上的破坏。

高温肉类灭菌锅的原理就是利用在高温下，细菌中的蛋白质变性，造成细菌死亡，它更增加了自动控制装置，安全联锁装置，节能节水装置等，使得经过杀菌过后的食品保质期更长，同时还能保持较好的口感。高温肉类灭菌锅以有较高的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短和加热温度容易控制等特点，操作比较便捷，较为耐用，降低了使用成本。高温肉类灭菌锅具有良好的防腐性和抗老化能力，可以保证食品安全，据介绍，这种产品的主要技术指标为低温杀菌0℃℃；高温杀菌0℃℃；低温加热1小时左右。

广东立式牛肉高温杀菌锅厂家,按照杀菌方式分为蒸汽高温杀菌、电加热肉类灭菌锅两种，按照形状结构分为单层肉类灭菌锅，双层肉类灭菌锅，双锅并联肉类灭菌锅等，按照控制方式不同分为手动、半自动、全自动，目前肉类灭菌锅主要针对的就是各种真空袋包装食品，玻璃瓶包装食品，马口铁包装食品等的杀菌消毒工作高温肉类灭菌锅中的双层锅杀菌效果比较好，因为锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性，另外由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好，这些优势使得双层高温杀菌锅的杀菌效果更好。

在产品功能上，采用了全新开发的效率较高的，低功耗的双层水浴式肉类灭菌锅具，它不仅具有杀菌功能，而且可以通过热泵技术将锅中水分解后进行再利用。随着经济社会的发展和人民生活水平的日益提高，消费者对于食品安全题越来越重视，包括对食物中是否杀菌的题越来越重视，特别是在肉类食物的选购当中，需要格外重视杀菌题，现在一般都会使用高温肉类灭菌锅进行食物的杀菌工作，使得食物更加安全，不会出现严重的细菌污染，健康的食物会更加吸引消费者购买。

立式肉制品灭菌设备厂,高温肉类灭菌锅的锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次，并且配备安全连锁装置，在使用时不会很容易就将锅门打开，提高了设备使用的安全性高温肉类灭菌锅的主要作用是消灭食品中对人体有害的细菌，同时抑制细菌的增长，从而延长食品的保质期，因为食物在进行真空包装后，只是抑制了喜氧菌的生长，但是还存着一些不喜欢氧气的细菌，如果在真空包装后不进行高温杀菌，就会导致这些细菌的快速繁殖，使得食物变质。