花生酱富含多种营养成分,不仅蛋白质含量高,味道鲜美,又是低碳水化合物食品,营养价值极高,还具有食疗作用。我国虽早就有生产和食用花生酱的历史,但生产设备和工艺技术落后,花生酱在生产、流通过程中,变性 蛋白和淀粉纤维容易沉淀,不仅使用困难,而且油脂上浮容易氧化酸败变质,限制了花生酱的生产和流通。
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,需要使用更多的方便食品,花生酱就是一种理想的食品,花生酱 可以配合面包、糕点应用,也可以添加盐和其他调味品作为快餐食品食用。花生酱装瓶后,食用时开瓶即可食用, 适合不同性别和年龄段的人群。
花生酱生产线,技术工艺先进,产品质量稳定,解决了花生酱油脂上 浮、变性蛋白和淀粉纤维沉淀等工艺技术问题,所生产的花生酱口感细腻、咸甜适中、具有浓郁的花生香味。
简要工艺流程: 花生米原料分级 → 挑选烘烤 → 冷却→ 脱红衣 → 去胚芽 → 调味 → 粗磨 → 精磨 → 脱气 → 冷却 → 包装
晨虹花生酱生产线可生产原味花生酱、稳定型花生酱、幼滑型花生酱、咸味花生酱、甜味花生酱、颗粒型花生 酱等多种花生酱,还可生产芝麻酱、核桃酱等。也可根据用户生产要求,设计制造各种不同产量和配置的生产线。