山楂片是山楂，白砂糖为主要原料，过去，由于受采收质量，包装条件， 运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工。当山楂片加工厂家往往采用现代化设备，运用科学工艺精制，产品呈山楂果原色，组织细腻，吃略有疏松，具山楂原果风味，酸甜适口，典型性强。 青州市丰源食品厂是山东一家集山楂食品开发生产销售为一体的厂家。我厂产品主要包括山楂、果脯、 山楂片、雪山楂、果丹皮 （精卷 铁山楂 野山楂）、山楂汉堡等不同系列的山楂休闲食品。我厂位于山东省青州市王坟镇，我们生产加工的山楂食品溶入现代科学工艺研制开发了一系列以山楂为主料的具有不同品味的休闲食品。