干瓢有很高的营养价值,它含有多种维生素、葡萄糖及果糖,还含有钙、磷、镁、钾等多种元素和多种氨基酸,其组织细密、口感绵软、鲜嫩。
公司专业从事干瓢、柿干以及萝卜条加工出口等业务。为了推动干瓢产业,在公司基础上成立了青州市干瓢协会,积极带领农民合作经营,率先统一指导农户生物农药种植技术,在用药、施肥以及农药残留上,严格按照出口标准把控,开创绿色干瓢之先河。