生产方法：工业生产采用苛性钾溶液中和磷酸制得，亦可先用碳酸钾溶液中和磷酸，后用苛性钾溶液中和而得。 1、主要用于医药工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂。 2、用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。 3、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。 4、在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。