槐糖脂可作为食品添加剂改变食品的口味和品质，应用于食品工业。槐糖脂在纳米领域的另一个应用是作为一种结构导向剂。槐糖脂可以在水中形成纳米级的微粒，槐糖脂浓度不同，几何形状不同，并且具有很高的比表面积和可调孔径分布，这些性质使它们可以作为合成毫微-半结构化二氧化硅薄膜的结构导向剂，因此槐糖脂是催化、过滤、遥感和光伏电极等方面的理想材料。