近几年随着经济形势的跌落，很多人把目光放在小型食品机械设备上，比较突出的是人造肉机。   
    大豆蛋白肉的蛋白质含量在 40%以上，属全价蛋白，含有人体必需的8种氨基酸和磷、钙、铁、维生素等营养元素，是公认的“健康食品”。每50kg大豆可生产35kg蛋白肉，经


济效益显著。大豆制品很多如大豆油脂、大豆蛋白肉、大豆咖啡、麻辣休闲豆制品、大豆蛋白 、大豆粉、豆腐干制作、豆腐丝制作 、豆腐乳制作等。大豆属高蛋白物质，营养价


值高，大豆蛋白肉的蛋白质含量在 40% 以上，属全价蛋白，含有人体必需的8 种氨基酸，还含有磷、钙、铁、维生素等人体必需的营养元素，是被公认的“健康食品”。随着生活


水平的提高，人们的饮食观念也在发生变化。由于豆制品中的蛋白质更容易被人体吸收，所以豆制品越来越受到消费者的青睐。随着科学技术的发展，豆制品的制作和食用方式方


法又有了新的突破，出现了新兴大豆制品行业。