在民间，对于鸡蛋有许多做法 蒸鸡蛋羹，炒鸡蛋 鸡蛋汤等 。可能对于许多人们来说 鸡蛋还可以有一种做法 ，就是通过某些原料经过加工让它变成另一种吃法，我向大家推荐的是变蛋。松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种传统风味小吃蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。变蛋经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。 做出来的松花蛋可以作为上桌上的配料，深受广大人们喜欢。
 新乡百味源青海学员蛋在我培训学校学校变蛋系列技术 回家自己在反复实践练习，通过深加工厂开始运营生产，每天出品几万枚，市场还是供不应求！小生意，大回报.迈出一步，你就是下一位大老板，付出和回报是成正比的，现在青海学员的生意非常火爆。他非常感谢培训中心李老师传授给他这么好的手艺。
我们培训中心李老师教学多年 ，经验丰富 ，来培训中心学习的每一位学员都耐心教导，认真负责，深受许多学员的拥护 。想自己创业做生意 可以考虑学习变蛋技术 。 变蛋技术操作简单 ，不管你是开小型的加工作坊，还是扩大规模开工厂都是不错的投资项目 ，我真心希望想学习变蛋 松花蛋的新老朋友都可以来我们学校实地考察。我们百味源培训中心愿与你一起插上成功的翅膀翱翔在蓝天中。
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          2河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米 餐饮小吃培训到  
         3 河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到