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 东北酱菜,属于东北菜，主要原料是黄瓜、生菜、茄子，口味是酱香，工艺是蒸，制作稍有难度，但是别着急，河南省新乡百味源小吃中心有专业的东北酱菜可以教授给您。酱菜是采用传统工艺，古法制作。以 酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成，风味 色香、味、形具佳，且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点。
  腌菜是一种开胃、大众食品，它给人们最终的实惠是增进身体健康，这是人人都希望的。吃起来能增进食欲，吃了觉得舒服.
泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。泡菜主要成分为乳酸菌，泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养.
河南省新乡百味源小吃培训小吃培训中心经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和民间 ,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。将酱菜泡菜腌菜等 精益求精，做出不错的味道.
单位名称：河南省新乡市百味源培训中心  
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          2河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米 餐饮小吃培训到  
          3 河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训到