绿鑫盛达专业供应小米
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"沁州黄"不但煮饭味美甜香,营养价值也高于一般小米 。当地百姓称其为"金珠子",并且有一句民谚:"金珠子,金珠王,金珠换不来沁州黄。"经山西农科院谷子研究所检验分析,"沁州 黄"脂肪含量高达 %,比一般小米高l%~ %;可溶性 糖类的含量为 %,也非普通小米可比;蛋白质、脂肪含量均高于一般大米、白面。
据分析,"沁州黄"得益于 的气候、土质。沁县地处 太行山深处,古语云:"万峰环列,气候早寒。"也就是由于这特殊的地理、气候,特别适宜于谷子的生长 发育,因此"沁州黄"才谷香味浓,植物脂肪、可溶性糖类、粗 纤维、蛋白质含量均高于普通小米、大米等。
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