排烟管道油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。排烟罩的围护结构应配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察。设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。 风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。 全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.