蜜汁鹅肝的制作方法： （1）鹅肝、洋葱、红辣椒、姜、蒜切片。 （2）在鹅肝酱中加入绍兴酒、盐、味精和胡椒粉，腌10分钟，用竹签将鹅肝、洋葱和红辣椒串成串。 （3）锅中油加热，油温100度时放入鹅肝串，炒至刚熟，捞起，留少许油，放入姜、蒜，翻炒出香味，放入鹅肝串，盐，味精，撒上麻油，放在锡纸上，包好，放在盘子里就可以了。 临朐鸿兴鹅业有限公司，位于山东省潍坊市临朐县，这里山清水秀，水草茂美，气候宜人，是发展养殖及加工的之地。我们致力于养殖法国朗德鹅、生产鹅肥肝（鹅肝,肥鹅肝），在整个产业链中专注于鹅肥肝及其它鹅副产品的生产与加工。我们依靠有秩序的管理，综合法国朗德鹅的饲养、填饲、取肝、 加工等工艺，生产出的鹅肥肝及其它鹅副产品因良好品质而深受各地客商的青睐 。产品现已销往各大中城市，深得市场赞同与好评。依靠工艺优良，强化生产管理，逐步将临朐鸿兴鹅业打造成鹅肥肝生产型企业。 　全体员工本着以人为本，诚实守信，自信自强，文明敬业原则，发展鹅肥肝事业，振兴畜牧产业。