鱼香茄子又可以称为“余香茄子”，是我国四川省地方传统名菜之一。鱼香茄子是川菜系列中具有代表性的鱼香型的名菜，并与“鱼香猪肝”、“鱼香肉丝”和“鱼香三丝”等菜齐名，并且深受大众的欢迎。
  安阳王广峰糕点小吃培训学校的鱼香茄子采用新鲜原材料和优质的四川辣豆瓣酱进行制作，这样做出来的鱼香茄子色泽红亮、甜辣可口、回味无穷。此菜有专业老师授课，现场指导学员动手操作。并且，不限制学员的学习时间和年龄经验，保证学习的每一位学员都能够学会学懂！欢迎您到我校参观考察！
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